很多人都挡不住路边小摊的诱人香气，虽然知道吃完有可能会拉肚子，但是喷香的烤串、漂亮的糖葫芦总是让人按捺不住

看似光鲜诱人的美食背后其实隐藏着许多不为人知的秘密，看完文章，知道了这些路边摊的秘密，你还敢吃么？

煮玉米

有些煮玉米摊主会在煮玉米时添加玉米香精，使得玉米的芳香更加明显，甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料，能在常温下散发出芳香味道，其本身是无害的，不过一旦食用过量，就会对人体的消化系统产生损害，长期食用含有玉米香精的食物，会对肝脏造成损伤，使肝脏的排毒功能衰退，还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，产生厌食行为。此外为了防止玉米坏掉，有些摊主也会在其中加入防腐剂。

臭豆腐

部分无良摊主制作臭豆腐，首先将臭豆腐浸泡在臭卤水里面，臭卤水是将腐肉、市场上回收的臭鸡蛋、咸菜和潲水等混在一起发酵出来的。卤水熬好后，先将豆腐泡在卤水中浸泡半个小时使豆腐发臭，然后将臭豆腐放在锅里油炸，炸好后放在通风处晾干，黑臭豆腐就是这样制作出来的。

烤红薯

煤炭烘烤产生毒素，街边烤红薯使用烧好的煤炭烘烤而成，烘烤过程中不仅受到煤炭燃烧过程中有毒物质的污染，而且烤炉上有没有防尘卫生措施，再一次受到多重因素的污染，煤炭燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳等多种有害物质，有的煤炭还可能含有放射性物质和砷、锛等有害物质，人们吃了这些被污染的烤红薯，有慢性砷中毒的危险，也会损害人的消化和呼吸系统。

所以小编温馨提醒大家，病从口入，还是要去资质正规、卫生标准达标的小吃店大快朵颐哦~