快要过年了，在家多做点红豆沙，留着做粘豆包，比买得好多了
冬天已经悄悄来到了我们的生活里，渐渐地我们已经到了四九的天气，对于南方人来说，家里是无比的寒冷，对于北方人来说身体更加的受不了，每天就像生活在冰天雪地里一样，不愿意离开那个温暖的被窝。冬季对于我们来说没有什么好吃的东西，冬季天气干燥，寒冷，最滋补的东西可以说是红豆。
红豆是每家每户都准备的食材之一，就像大米白面一样，每家都会备长一点，冬季里吃红豆子，可以缓解身体的寒冷。每天坚持吃一些，气色看起来会更加的红润，手脚和脸色变得更加的好了，越冷的天气越要多吃红豆。红豆的做法有很多种，我们日常生活做常见的就是做成豆沙陷，比如豆沙包，粘豆包，之类的食品。
那么会有很多人奇怪为什冬天要吃红豆呢？一方面红豆可以提升气色，抗寒冷，另一方面也可以提高人体的抵抗力，人吃五谷杂粮，才能身体更加的健康。
红豆沙友非常高的铁物质，可以补血养颜，下面来教大家做家庭版红豆沙，营养健康，又美味。
【菜品】：红豆沙
【烹饪食材】：红豆200克，白糖50克，花生油50克，盐1克，熟面粉10克
【烹饪步骤】：
1、将红豆浸泡一夜，注意不要放冰箱，特别是夏天，容易发芽
2、准备煮锅将红豆煮烂，大概煮至30分钟左右，可以用手试一下，轻轻地按压，能压碎就是烂了
3、将红豆放在料理机中打成糊状，尽量少加糖，甚至不加，打成如图所示的样子就可以了。
4、不粘锅刷层薄油，倒入豆沙不停翻炒，炒制黏稠，放入白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一些，根据自己的口放糖
5、白糖稀释到融化开，小火慢炒，炒至黏稠，如图所示。
6、分三次加入油，每次完全拌匀后再加油，炒制黏稠，加入熟面粉，记得要小火炒。
7、继续炒干即可，如图所示
【烹饪小贴士】：
1、红豆是非常好吃的一种食材，市面上非常常见到。比如月饼的豆沙馅。
2、我们自己的在家里做的豆沙馅是非常的营养健康的，没有任何的添加剂，没有任何的防腐剂，容易储存。
3、做法非常的简单，但是一定要注意的是，红豆要提前浸泡一夜，不然质感会非常的不好，煮红豆的时候不容易煮烂。
4、熟面粉的做法非常的简单，面粉倒到锅里小火炒到微黄即可。
5.红豆的是冬天里的热量美食，能抗寒，增强免疫力。
今天的美食就分享到这里，红豆的做法有很多种，你最喜欢吃哪种，记得留言，有时间记得给家人做，保证一家家人就会爱上红豆馅。
【文案编辑】目海食精致颖