洋葱这个蔬菜想必我们都不陌生，它的做法也有许多，能够生吃，能够炒着吃，煮着吃。洋葱的营养价值也很高，它有着“蔬菜皇后”的美称。
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不过，我们对洋葱可能又爱又恨，因为吃的时分尽管很好吃，但照料进程可能就难受了。切洋葱，我信任没有一个人不为它流泪。就教我们3种切洋葱不辣眼睛的小技巧，爱吃洋葱的赶忙保藏起来吧！
冷藏法：把洋葱放冰箱里冷藏一下再切，这样不只不会损坏洋葱的滋味，而且也不会流泪。冰镇菜刀：先把菜刀放入冷水中浸泡一会儿，再切就不会因挥发物质影响而流泪了。戴眼镜：戴上眼镜今后，就能够阻挡影响成分进入眼睛，就会不会流泪了。学会这3个切洋葱的技巧，就不怕辣眼睛了，那给我们介绍和风烤洋葱，洋葱烤着吃也很好吃，我们在家能够试试看哟。
和风烤洋葱
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食材清单
洋葱 1个、黑胡椒 适量、黄油 5克、生抽 50ml、味淋 50ml、清酒 25ml
烹饪过程
过程1
准备好食材。
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过程2
洋葱对半切开。
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过程3
调一碗酱汁，生抽50ml。
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过程4
味淋50ml，照料清酒25ml。
过程5
洋葱放入袋子里加入酱汁腌制15分钟。
过程6
将洋葱放入烤箱，将剩余酱汁淋到洋葱上， 放倒洋葱，烤箱180度上下火，预热5分钟，烤20分钟。
过程7
将洋葱放正，将中间涂上黄油，烤5分钟。
过程8
出烤箱将剩余酱汁淋到洋葱上，撒上黑胡椒即可。