如果吃饭或者吃水果吃出了虫子,你还能继续吃下去么?这种情况大多数人都遇到过吧,刚发现有虫,或者发现了半条虫。神经大条,经验老道的人可能会说没事继续吃,高蛋白,大补啊。关于虫子以前在农村还有一个传说就是,城市人喜欢买带虫的或者被虫子咬过的菜,代表天然健康。狗吃屎,鱼虾吃淤泥腐生物,大家还不是吃他们的肉吃津津有味,更何况虫子一般吃的都是纯天然的健康食品,所以其实吃虫子也没那么可怕吧。
联合国也有报告称,昆虫是解决世界食物和健康问题的一种有效途径。目前,很多国家已经视食用昆虫为其饮食的主要组成部分,因为他们营养丰富、生态友好、数量繁多。下面哦们说说吃虫,吃虫在很多地方也是已经有由来已久的习惯了。我印象比较深刻的是云南,那边昆虫宴比较多。
一、油炸蜂蛹
油炸蜂蛹,是云南可遇不可求的昆虫美食之一。一般是选用山里的马蜂、黄土蜂、葫芦蜂等野蜂鲜活的幼虫,蜂蛹的营养价值极高,含有大量高蛋白质和热量。成菜色泽金黄,脆香可口,食用时在放点花椒盐,是云南人下酒的精品菜肴。建议到云南旅游必尝的一道美食。

油炸蜂蛹
二、油炸竹虫
竹虫,又名竹蜂,寄生在竹筒内,以食嫩竹为主,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部筒内,到11月份体肥停食,宜捕,过时则变蛹。竹虫形体如蚕,色泽雪白,美味可口,营养丰富。油炸竹虫又香又脆,口感酥嫩,是云南傣族地区的特色美食,自古就是傣族人待客的上品珍肴。

油炸竹虫
三、油炸知了
知了,也就是“蝉”。因其营养价值和药用价值都极高,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,堪称昆虫菜中的蛋白王,故一直深受云南人的喜爱,也是较为普遍的云南美食。知了无论是炸、是炖,都色香味俱佳。最为常见加工方法有:“知了背肉馅”“油炸知了”“五香知了”“知了肉圆子”等等。

油炸知了
四、油炸蚂蚱
俗话说:秋后的蚂蚱跳不起来,待收完稻谷以后,当地农民都要用小火烧烧田地,待小火一过,躲在地底下的蚂蚱们就被烧得蹦出来了,这时候就是抓它们的好时机,抓回家后放开水里一烫,晒干后就可以把蚂蚱们油炸成美味佳肴了。蚂蚱在云南算比较大众的昆虫美食了,通常是油炸,但墨江县的蚂蚱则是腌制的,很有特色。

油炸蚂蚱
五、凉拌蚂蚁蛋
凉拌蚂蚁蛋在傣家是一道传统昆虫名菜,不过最近几年,蚂蚁蛋开始成为了泰国的流行美食。不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。不过,蚂蚁蛋虽然好吃,却极为难得。

凉拌蚂蚁蛋
你心里底线要是能接受,再来看这个是不是越来越有食欲了?哈哈。联合国粮农组织都鼓励全球民众吃虫子。一般虫子蛋白质是鱼肉的两倍,蝗虫比牛肉更有营养,甲壳素也被誉为人体第六大生命要素另外,另外昆虫的维生素、矿物质如锌、铁、钙等元素含量也丰富,远比一般肉类更有营养价值,有些吃有些昆虫还可以抗肥胖。而且昆虫生命只有几个月,一般不会重金属超标,毒素一般也不会有累积的空间。现在不少地方也开始盛行吃昆虫。人生苦短,机会易逝,如果有遇上必定要尝尝哦,如此美味而且营养丰富。
温馨提示:昆虫蛋白不同于猪肉蛋白,少部分人群可能会过敏。另外如果吃虫的话,建议尽量找一些较为"成熟"的品种,如蚕蛹,蝗虫,蟋蟀等耳熟能详的。