苦甲天下的定西人民在长期与黄土打交道的过程中，形成了自己独特的地域喜好特色，尤其在烟酒茶方面，更是显得具有独到的黄土特色。
一、烟
吸烟是这个的男人的特权，也是干农活累了，休息或或者亲戚朋友见面最能够说上话的媒介。渭源人吸烟的家当很多，有铜质水烟瓶，有羊腿或雁腿骨与铜板，枪弹筒儿嵌制的小水烟锅，俗称“干乐儿”。以猪、羊脬包裹烟丝，常润不燥。
再常见的当属于旱烟锅子，多为铜锅、镶竹杆、玛瑙、翡翠嘴儿，老年人外出，喜在系腰或衣领豁口插捌，闲人烟杆较长，忙人烟杆较短，约五寸至二尺余不等。男子出行多带烟袋、烟锅。20世纪60年代后期，吸烟多用书报纸自卷，有喇叭筒，掐头烟两种。纸条卷筒后灌烟的称喇叭烟，以纸条裹烟，一手握压，一手旋制而成的称掐头烟。20世纪80年代后期，人们改吸纸烟，现在有年长者还有吸食旱烟的习惯。20世纪80年代后普遍吸商品香烟，以本省所产为主。
二、行酒令，划拳
渭源酒见的不多，但喝酒划拳绝对是甘肃一绝，如果打擂台，据说可以排到前三甲。通常的酒令方式有：猜拳、划拳、呵酒曲等，如戴帽拳、一字清、吆鸡、打砂锅、抹溜子、踩刹车、幸运五十二、美女缠腰、数数字、打杠子等。
老一辈人划拳，常在数字后加以祝福、吉祥词语。如“元宝来了”、“一心敬你”、“二喜临门”、“三星高照”、“四季发财”之类。
一般的席面喜欢采用“打通关”的形式。即由一个按座次向别的饮者邀拳。划遍在座之人后，交给下手“打通关”，以此类推。待客之家，往往由“执客”者招呼客人，“打通关”饮酒。
饮酒场面除“划拳”外，也有“抹流子”、“呷酒令”、“唱酒曲”等多种形式，可谓丰富多彩，热闹非常。
三、罐罐茶
喝茶既是当地的早餐，也是来人待客之道的必备品。渭源饮茶之风较盛，昔日多为成年男子饮用，现在不分男女，以部分长幼，成为早餐。罐罐茶当属最有名，早起拢柴生火，把撇子（一种喇叭状的烧水用具）支架柴顶，水热后给小砂罐儿加水下茶，偎靠火侧熬煮而饮。砂罐高约2寸~3寸，腹部微鼓，罐口有一小槽嘴儿。在砂罐中备一根小棍儿，叫逼茶棍，茶沸时捣搅罐里茶叶，目的为防茶水溢出，并捣茶溶汁，使茶水更酽，口味更苦浓。饮茶者备用茶点，以解浓汁之苦，倘来客人，则另备有小砂罐儿与茶盅，相陪饮用。后来柴火盆渐由煤油炉、煤火炉、电炉替代，罐罐茶，茶罐渐大，多用搪瓷、铁、铝诸器煮茶。农村中全家共饮，吃干食当作早点，也有饮晚茶的。
在农村，捣罐罐茶的习惯比前更盛，有诗人咏渭源人喜罐罐苦茶曰：“味熬秋茶苦，饮久自醇浓。生计赖之惯，不可无此君。”可见茶之一道，与当地人生活之贴。
