宝宝不吃鸡蛋或只吃部分的原因通常有两个，一是父母很少改变烹调方式，天天吃同样的白煮蛋，久而久之宝宝对鸡蛋就厌恶起 来 ; 二是白煮蛋的蛋黄较干且缺乏滋味，或蛋白没有味道。
解决的办 法是经常改变烹调方法，变着花样吃，并让蛋变得有好滋味。
从水煮蛋到煎蛋，到蛋花汤，还有皮蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋等等。
家长也可以变换不同做法，不仅可以提高孩子的食欲，还可以通过不同做法和口味刺激孩子的感官，尤其是味觉，这对孩子脑神经发育非常有好处。
建议多学习一些鸡蛋的做法，丰富餐桌上的花样，刺激孩子食欲。比如： 蔬菜瘦肉鸡蛋馅饼，鸡蛋葱花煎饼，蔬菜鸡蛋卷，鸡蛋羹，荷包蛋等等。
还要多多鼓励孩子吃鸡蛋，比如：宝宝，吃了这个鸡蛋，身体就会变的强壮，和小朋友赛跑，就会跑的非常快。
在鸡蛋中包含有大量的维生素、矿物质等等，这些都是宝宝健康成长不可少的营养成份，还包含有高生物价值的蛋白质，这些对孩子成长而言，营养就仅次于母乳提供的营养了，堪称是宝宝辅食的最佳选择。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。