春天天气多变，冷暖交替无常。前几天我省气温一度飙升至25、26度，春暖花开感觉夏天都不远了；这几天随着寒潮、冷空气的到来，气温来了一个断崖式的下跌，刮完大风又开始阴雨绵绵，让早早脱下冬装的人略显尴尬。这样忽暖忽冷的天气，不光人受不了，一些树液流动、萌芽开花较早的果树，比如核果类的杏、桃、樱桃等、仁果类的梨、苹果等，它们更容易在这种天气条件下，发生早春低温冻害，对后期生长开花坐果造成不利影响。
早春果树冻害，是我国北方地区造成果树减产的重要原因之一。如何了解什么情况下会发生冻害，我们可以看看。
1、温度计预测法。当温度下降到2℃时，20分钟后会发生霜冻。当遇到上午天气晴朗，有微弱的北风，下午天气突然变冷，气温直线下降，半夜就可能有霜冻；或者白天刮东南风，忽转西北风，而晚上无风或风很小，天空无云，则半夜就可能有霜冻；或者连日刮北风，天气非常冷，忽然风平浪静，而晚上无云或少云，半夜也可能有霜冻。
一、苹果、梨受冻部位临界值
1、萌动芽-3.9度至-8度，六小时死亡。
2、花-2.5度至3.4度。
3、完全开放的花-1.5度至2度
4、幼果-0.7度至2.5度
二、桃受冻部位临界值
1、花芽-15度至-18度
2、花蕾-2.8度至3.9度
3、花0度以下
三、核桃受冻部位临界值
1、新梢-2度至-4度
2、花及幼果-1度至-2度
四、葡萄受冻部位临界值
1、萌动芽-3度至-4度
2、嫩梢和幼叶-1度
3、叶片-1度
4、花蕾0度
五、杏受冻部位临界值
花-2度至3度
六、樱桃受冻部位临界值
1、花蕾-3.5度至1.7度
2、花及幼果-2.8度至-1.1度
2、湿布预测法。有时冷空气来临，在果园里挂湿布，当湿布上有白色的小水珠时，一般1小时后会发生霜冻。
3、铁器预测法。在干净铁器上有霜出现时，一般1小时后有霜冻发生。
无论是哪种果树，花期和幼果期的抗寒能力弱，很容易受冻成灾。冻害的严重程度，和低温发生的时间、持续时间的长短、果树品种等有关。
一般来说，在整个花期，越到后期，花器官对低温的忍耐力越低。冻害发生越晚，造成的损失越大；低温持续的时间越长，冻害发生得越严重；此外，花芽着生部位不同，冻害发生的轻重是有区别的。通常中、长枝上的顶花芽最易受冻，而超短枝顶花芽受冻较轻。腋花芽分化晚，开花迟，通常有可能避开晚霜危害，形成产量。
我们了解了检测冻害的方式，我们知道冻害发生都在花期比较多见，我们采取什么措施，可以推迟花期吗？
1、早春树干涂白或喷白
早春树干涂白或喷白，可反射光照，减少树体对热能的吸收，降低冠层与枝芽的温度，可推迟开花3-5 d。涂白剂的配方是生石灰10份、食盐 1~2 份、水35~40 份，再加1-2份生豆汁，以增加涂白剂的黏着力。也可以用 10-20 倍石灰水喷布树冠。
2、灌水或喷水
苹果树发芽后至开花前灌水或喷水1-2次，减缓地温上升的速度，可显著降低果园地温，可推迟花期 2-3天。
除了推迟花期的方式，我们还可以其它手段，加以辅助。
烟熏的方式
气温降至果树受冻临界温度时开始薰烟，直至气温回升到受冻临界温度以上时熄火。一般用烟雾较大、略潮湿一点的柴草为原料，为提高防霜冻的效果，可按上风向多放柴草、下风向少放柴草的原则，一般每亩果园堆4～5堆，每堆用料50公斤左右。
合理修剪
冬剪注意疏除发育不成熟的枝条，如徒长枝。冬季修剪时，做到少动剪子多动锯。疏除大枝时，注意锯口涂抹防冻剂，或涂漆保护。
包扎稻草
入冬前，用稻草或草绳缠于树干或主枝，起到保温、保湿的作用。春季萌芽前将绑缚物解除，将其深埋或烧毁，消灭其中越冬的病虫害。
发生冻害的救治措施。对已造成冻害的果园，应加强水肥管理，剪除冻枝、冻死的花芽，促进生长，对晚开放的花进行人工授粉，提高坐果率。并注意防治病虫害，保护叶片，增强树势，提高树体营养储备。
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