这里是日本的一家小吃店，这家小吃店的主人是一位大叔，在当地很有名，非常出名的就是他这铁砂掌般的技术。这么一看，如果不知道的还以为这是在发癫，毕竟看起来已经到了快走火入魔的地步。而且这么一看下来也是非常的让人解压，可以尽情的释放压力，要是可以让食客自己动手就好了。
大叔整个手一直捶，而旁边有锤子，自然没有这么危险。这大叔的手要是稍不注意，估计就会被打残了。但是大叔卖了这小吃也有20年了，从来没有被打到过，因为他从小到大都在练习这一种铁砂掌。前面的这些捶打都是为了制作这一种日本的传统小吃打糕。
制作这一种小吃，需要在这个大木头做成的锅里面进行。大叔们开始准备好，先是用木头捶大力的捶打这里面绿色的面团，你一捶我一捶的，非常的有默契。据说他们每天需要捶几万捶，大力出奇迹。
捶完了之后，大叔就要来展示一波他的铁砂掌了，那就是用手打。而旁边的工人用打锤子打，感觉整个进行都是闭着眼操作的，就像在旋风一样，快速的打几下这面团。没想到卖个小吃，这还要付出自己的手指。当然了这种操作其实没有什么实际性，主要就是为了吸引客人，而且来表演一下自己的熟练性。
把绿色的面团做成圆圆的，之后再裹上一层黄豆粉，这小吃也就做好了。这样纯手工制作的打糕，一颗要卖150日元，折合人民币就是八块多一颗，价格还是挺贵的。其实吃起来和麻薯差不多，咬开一口里面有很多红豆，看着很不错。
