疫情放开后，感染速度超出人们想象，大家也从最开始的恐慌到现在的调侃，日渐乐观， 那么“羊了”之后要多吃什么能有利于我们的恢复呢 ，下面，我就给大家推荐几种家常菜的做法。
一、白菜豆腐馅饼
1.一块老豆腐用开水烫泡五分钟，一把粉丝也用开水泡发上。准备300g超市都能买到的中筋粉，倒入适量的开水，搅拌成大面絮状，晾至温热下手揉成面团，再案板上搓成长条，刮刀分成大小均等的面剂，再次按揉成均匀圆润的小面团，放到盘子里刷油醒发一小时。
2.白菜叶子分开清洗干净，提前晾干水分切成末，放到盆里加食盐腌制十分钟。豆腐捞出切成丁，放碗里打入两颗鸡蛋，少许胡椒粉，筷子搅拌均匀。粉条捞出切碎，放入盘中加少许老抽搅拌均匀。几瓣大蒜剁成末，小葱切成葱花。
3.起锅烧油，倒入鸡蛋豆腐炒至微黄，加入粉条翻炒出香味，加一勺蚝油，一勺生抽，一勺胡椒粉，适量的盐，一勺香油翻炒入味，盛出放凉。白菜挤干水分倒入碗中，倒入葱花搅拌均匀。
4.面团按扁，转着圈按扁成一个薄一点的饼皮，放入馅料，包包子的手法包起来，再按扁。平底锅预热，刷一层食用油，放入饼坯，表面再刷一层食用油，烙至底部金黄翻个面，全程都用中小火烙至两面金黄，即可出锅盛盘。
二、炒萝卜丝
1.青萝卜清洗干净去皮，再切成细丝，装盘加适量食盐腌制十五分钟。半根去皮胡萝卜切丝，青椒去蒂去筋膜，斜刀切丝。小葱切成葱花，去皮生姜剁成姜末，几瓣大蒜切片再剁成蒜末，小米辣切成圈。再来一小块五花肉切丝，盘中备用。
2.萝卜丝用清水多冲洗几遍，控水捞出一边备用。接着起锅烧油，油热后先放入五花肉丝炒出油脂，再倒入小料爆出香味，加点料酒，少许生抽。
3.倒入青红萝卜丝大火炒软，适量食盐入底味，少许白糖提鲜，味精，鸡精。再倒入青椒丝，翻炒至断生。再放点蚝油，几滴香醋，几滴葱油增香，翻炒两下就可以出锅装盘上桌了。
三、胡萝卜糕
1.胡萝卜一根，先去皮，去掉头尾，改刀切成细丝，锅中烧水，一勺食盐，一勺食用油，萝卜丝放入锅中焯水二十秒，控水捞出，放入凉水中过凉，再次控水挤干水分，抖散切碎碗中备用。
2.加入两克小苏打，一把小葱花，再放两勺土豆淀粉，少许食盐搅拌均匀，加入一勺玉米面，搅拌成絮状，按揉成软硬适中的面团。
3.揪一小块手心按揉搓圆，搓成梭子状。接下来平底锅刷油，放入饼坯，表面再喷上食用油，盖上盖子煎两分钟，再加上半碗面粉水，盖上盖子收汁即可。
