7月28日，记者从省市场监督管理厅获悉，近期，省市场监督管理厅组织抽检18类食品共430批次样品，其中合格样品427批次，3批次产品不合格。
据悉，此次抽检产品共18类食品430批次，合格样品427批次。其中：食用农产品60批次，合格样品58批次，不合格样品2批次；冷冻饮品不合格样品1批次；豆制品21批次，茶叶及相关制品13批次，炒货食品及坚果制品10批次，淀粉及淀粉制品20批次，蜂产品1批次，糕点69批次，酒类54批次，肉制品10批次，乳制品3批次，食用油、油脂及其制品32批次，蔬菜制品26批次，薯类和膨化食品18批次，饮料54批次，水产制品18批次，水果制品3批次，调味品17批次，均未检出不合格样品。
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不合格产品情况如下：
1、双阳区红旗冷冻食品销售处销售的标称梅河口市宁辉天泉冷冻饮品有限公司生产的拔巴凉（冰棍）（70克/袋），大肠菌群超标
2、长春市新华海鲜商贸有限公司销售的明太鱼（计量称重），挥发性盐基氮检出值超标
3、长春市新华海鲜商贸有限公司销售的冰鲜带鱼（计量称重），挥发性盐基氮检出值为超标
据了解，大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群超标，被致病菌污染的可能性较大，可能会引起腹泻、肠胃感染。食品中大肠菌群超标可能是产品原料、包材、生产人员、设备、环境受到污染或灭菌不彻底等原因导致。
挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，营养价值将大受影响。
对抽检中发现的不合格产品，省市场监督管理厅已通报各地市场（食品）监管部门依法予以查处。梅河口市市场（食品）监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；长春市市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。
近期，长春市食品药品安全监测中心组织抽检食用农产品120批次样品，4批次豆芽和2批次鸡蛋不合格。
据悉，此次抽检蔬菜14批次、不合格样品4批次；鲜蛋32批次、不合格样品2批次；水产品24批次、畜禽肉及副产品22批次、水果11批次、豆类3批次、生干坚果与籽类食品14批次，均未检出不合格样品。
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不合格产品情况如下：
1、二道区百鸿市场金忠蔬菜摊床销售的绿豆芽，违规使用4-氯苯氧乙酸钠
2、宽城区兆丰新占财水果批发超市销售的豆芽，违规使用4-氯苯氧乙酸钠
3、南关区全安市场奎花切面摊床销售的笨豆芽，违规使用4-氯苯氧乙酸钠
4、九台区龙嘉镇梁老三蔬菜商店销售的豆芽，违规使用4-氯苯氧乙酸钠
5、双阳区联成副食超市销售的鸡蛋，恩诺沙星违规残留
6、双阳区牛大妈蔬菜商店销售的鸡蛋，恩诺沙星违规残留
据了解，4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂，主要用于抑制豆类生根。由于其对人体有一定积累毒性，国家食品安全标准已取消其作为食品添加剂。国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）规定豆芽生产经营过程中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠可能是由于企业在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用。
恩诺沙星是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出恩诺沙星，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的恩诺沙星积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。
对抽检中发现的不合格产品，长春市食品药品安全监测中心已告知并通报当地市场（食品）监管部门依法予以查处。并特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。
文章来源：转载·新文化报·ZAKER吉林
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