原创 平儿 非药而愈 2024-01-19 08:03 发表于广东
前言： 她九十一岁的老母亲说“真不敢相信，这孩子的各种毛病，真的通过‘吃草’吃好了，现在也不见说累了。”“你现在的状态，就像长势良好、欣欣向荣的庄稼”……
面对各种好奇和赞誉，年近60的她照单全收一点也不“谦虚”， 严格践行低脂纯素健康饮食四年多，她由一个疾病缠身的人，涅槃重生成了一个能吃能睡能跑能玩的健美达人！
【本期主人公：平儿】
01
潇洒的“放肆嗨”
已在暗中标好了价格
我叫平儿，内蒙古人，1964年生。很长时间以来，“不负人生，诗酒趁年华”都是我的人生信条，再加上各种条件具备（尤其是单位效益好，福利丰厚），我过得无比“豪横”，经常出没于饭店，餐餐饱食酒肉，日日熬夜上网、追剧，整夜不睡司空见惯。至于运动，我根本不重视也不爱运动，更是打心眼里为那些打球跑步积极锻炼的人感到惋惜，惋惜他们把好端端的时间用来“自虐”（以前我真这么认为的）。
潇洒的“放肆嗨”让我各路朋友一大堆，人际关系好到爆，但天生的完美主义个性也常常使我“严于律人”，因为一点小事就生气，缺乏包容心。
在一团糟的生活方式和完美主义个性的消耗下，我的身体开始亮起红灯： 每天像裹着湿布一样难受，动不动就觉得很累很乏力，腿就像罐了铅一样 ，还未退休前天天拖着疲惫的身体去单位上班。
在家做家务，没干一会儿就累了，需要赶紧坐到沙发上歇一歇。“啊呀，好累！”是我的口头禅。视力模糊，总感觉像隔了一层雾一样……
体检报告出来了：血液粘稠、甘油三酯超标、总胆固醇超标、中度脂肪肝、乳腺增生、妇科炎症、甲状腺结节、慢性头疼、严重的咽炎、肠胃炎、痔疮、胸闷等各种各样的疾病都找上门。
这时的我没有了快意的锋芒，有的只是各种病痛疾苦 。如果把人生比作数字10000……，前面的1代表健康，后面的0代表金钱、权利、爱情……， 没有了健康，一切都是零。 健康亮起红灯的我，才真正领悟到拥有一个好身体的重要性，开始正视自己的健康问题。
02
一场公益讲座,
唤醒了沉睡的我
上天眷顾，2018年12月的一天，我有幸在我们内蒙古的现场聆听了徐嘉博士的健康饮食公益讲座， 讲座内容醍醐灌顶般颠覆了我对健康的所有认知。 食物营养密度排名在前的居然是蔬果豆谷， 而不是任何鱼虾肉蛋奶！…… 科学的数据，严谨的内容，让我顿然醒悟。我牢牢记住了博士的那句话： “停止自我伤害，启动身体的自愈能力。”
【（左一）平儿听完徐嘉博士讲座后的集体合影】
我终于找到了健康的大门，怀着激动而兴奋的心情，回家就着手选购各种食材和破壁机器具等。
买粗粮、豆类、姜黄粉等，还把冰箱和橱柜做了彻底清理，扔掉所有的塑料袋，全部换成环保的玻璃罐儿。
一切准备就绪之后，我家掀起了绿色安全、营养健康的低脂纯素厨房革命。
每日三餐，果蔬豆谷，五彩斑斓，芬芳四溢。
心情愉悦的我写了好几首关于素食的绝句，翻出其中一首与大家分享我的喜悦：
《七绝·赞蔬果昔》
瓜香果绿菜清芬，
破壁融融即变身。
神骨仙胎无惧怕，
红橙黄紫亦成吟。
【平儿家的绿色厨房】
03
健康饮食四年多让我涅槃重生
低脂纯素以后，发生在我身上的变化是全方位的。
慢性头疼悄悄地离我而去， 之前，只要中午没睡午觉，或者逛商场、坐车累了，或者情绪不好，头疼就如约而至，难受时要吃止疼药来缓解。
胃炎得以控制， 十多年以前我就患有严重胃病；自从四年前选择低脂纯素后，胃不难受了，也不再拉肚子了， 娇弱的肠胃已练成“铜墙铁壁” ，天天一堆蔬果，餐餐饱食，生冷辛辣无所畏惧；在2023年9月体检时医生告知我其实还患有陈旧性胃炎，只是我在四年前就改变了饮食模式，胃炎才得以控制。
咽炎和带状疱疹病毒不知不觉中好了， 嘴角处的带状疱疹病毒已经伴随我三四十年，每每上火、熬夜、疲劳、生气的时候，那些黄水泡泡就一堆堆地如约而至，让我非常痛苦。咽炎更是经常发作，痛苦不已。低脂纯素后它们竟然在不知不觉中好了，后来在不断学习中才知道当身体自愈力强大之时，这些免疫的小问题就会非药而愈。
令人讨厌的痔疮再没犯过了， 几十年前我生完孩子就得了痔疮，常在某个时候就会犯，曾用过痔疮膏、痔疮贴，一直是时好时坏，无法根治。在断掉所有动物性食品、植物油和精制碳水后，增加膳食纤维的摄入，直到今天再也没有犯过。
血液粘稠引发的手臂发麻的问题得到完全改善，血粘度指标恢复正常， 以前常 在夜里被麻醒， 搓一搓才能继续睡觉，几乎天天如此，到医院看，医生告知除了吃阿司匹林药物，没有其他办法。
逆转了高血脂和脂肪肝， 2013年9月4日体检，查出高血脂症和脂肪肝，当时体重超重（BMI体重指数24.16），血脂异常：甘油三酯偏高（3.55mmol/L）总胆固醇偏高（5.96 mmol/L）、低密度脂蛋白（LDL-C）偏高（3.72 mmol/L）。
【平儿的2013年9月4日体检报告】
践行低脂纯素后，体重有明显减轻，目前BMI体重指数维持在21左右 ，2019年10月16日再次体检，总胆固醇恢复正常（3.41 mmol/L）、低密度脂蛋白（LDL-C）恢复正常（1.73 mmol/L），但甘油三脂偏高（3.96mmol/L），甘油三酯不降反升，这是为什么？原来是我平时太贪嘴，坚果吃多了。
后来根据自身情况把坚果类停掉，2020年8月25日再次体检时，甘油三脂就明显下降了，检查结果为2.06mmol/L已趋向正常。
最近的一次体检（2023年9月4日）报告显示： 甘油三脂（1.86mmol/L）恢复正常了 。
甲状腺问题得到明显改善， 原来甲功五项中TSH偏高，2020年8月25日体检已正常。
甲状腺结节明显变小： 2014年8月27日体检报告显示甲状腺右叶囊实性结节、左叶囊实性结节；2017年12月22日体检报告显示：甲状腺左叶多发胶质囊肿TI-RADS 2级，大小约3.8cm x 1.4cm x0.8cm、右叶多发结节TI-RADS 3级，大小约4.4cm x 1.4cm x1.4cm；2020年8月25日体检时，左侧的甲状腺结节消失了，右侧的甲状腺结节缩小至0.3cm x 0.2cm 。
上下滚动查看更多
（2022年再次复查，甲状腺结节随着我情绪的波动，加上缺碘的原因，左侧的甲状腺结节又长出来了，右侧的甲状腺结节变大了，这也提醒我，要定期检测一下尿碘情况，合理的补充碘，继续践行低脂纯素，除了吃对以外，精气神的“神”，情绪管理也很重要。）
乳腺增生几近消失， 持续几十年的乳腺增生在低脂纯素两年后复查，被医生告知增生轻微，可以忽略不计。犹记2000年右乳房脂肪瘤手术期间，听见主刀医生跟助手说，患者之所以得脂肪瘤多半是因为爱吃肉，可惜当时的自己并不认可。 爱自己，就给自己最健康的食物，不为自己的贪念找借口。
困扰了我整整二十多年的妇科炎症问题包括HPV高危阳性也逆转了。 当医生告诉我妇科挺好没啥问题时，我简直不敢相信自己的耳朵。之前 每年体检都有， 每次就医都带回一堆药，口服的、内放的、外涂的，看着医生拿着带血的棉签在我眼前晃，我就非常忧虑，担心妇科病变。
从小就呈堆状的小脚指指甲也变得平整正常， 之前就“小脚指指甲造型怪异的事”问过好几个医生，大部分回答指向营养缺乏、缺少微量元素。这也说明搭配合理的低脂纯素饮食不仅不缺营养，而且还含有传统饮食所没有的一些人体需要的微量元素。
手背上的黑斑也淡化至消失， 大量摄入绿色蔬菜真的可以淡化黑斑， 低脂纯素可以让人由内而外变美是确确实实的！
老妈看着 每天精力充沛的我 ，打趣地说“这孩子吃草吃好了，不见说累了”。同事也羡慕我的眼睛清澈明亮，惊叹我每天五公里跑步的运动成绩。
【现在，运动已成为平儿生活的重要部分】
04
重生后也有“困扰”
但坚定并快乐着
低脂纯素让我受益良多，内心时刻有一种使命感，总想第一时间把自己践行低脂纯素后的收获分享出去，去唤醒更多的人觉醒，一起享受健康美好的生活。 现在的我是“非药而愈”平台的一名志愿者，尽己所能倡导健康饮食， 愿更多的人选择低脂纯素饮食，停止自我伤害，唤醒并激发身体强大的自愈力，收获健康。
现在的我无论是逛公园、去菜市场、还是走亲访友，每到一个地方，我都会寻找合适的机缘宣传健康饮食的好处。我还在自己闲置的房子里开设了一个“非药而愈公益健康小屋”，时不时召集朋友来看健康饮食记录片，并经常“以食会友”，和大家一起亲自制作低纯美食。
【平儿（后排右一）和非药而愈志愿者合照】
【平儿日常低脂纯素餐】
当然，分享健康饮食的过程也曾状况频出，我的儿子总拿出某些专家的“鸡蛋”说噎我，儿媳则怀疑徐嘉博士是江湖*子骗**在胡编乱造，更有人以为我是推销保健品的……真是让我啼笑皆非。
好在低脂纯素之后， 我自己的心态也发生了很大的改变——变得平和喜乐宽容，好的坏的都能接受。 只要播下种子，总有一天会开花结果。因为素食不是目的，爱才是！
05
重要的是
你得是一株茁壮的庄稼啊！
我记得唐山一位当老师的老同学对低脂纯素的评价，她说：“这种饮食模式维度太高了，跟一般人产生不了连接。”
但在实践过程中，我更发现， 只要自己活得像一株欣欣向荣的庄稼，终会有柳暗花明的一天。
记得当我低脂纯素后第一次拿出合格的体检单时，一直不怎么认可素食的家人，也开始由衷地认识到低脂纯素的神奇，儿子和儿媳开始服服帖帖地跟着我吃素，并有了预防疾病的意识，餐桌上健康食材的比例不断提升。
如今，儿子的脂肪肝也得以逆转。 儿子在二十九岁时（2015年左右）就查出有 脂肪肝 ，我在2019年吃素以后身体慢慢变好，于是劝他也一起吃，但当时他拒绝接受素食养生观点，一如既往的吃着肉鱼蛋奶制品和含有各种添加剂的零食饮料，隔三差五泡泡面买火腿肠下饭馆吃地沟油……如今看到儿子的改变，作为妈妈的我感到很欣慰。
更难得的是，得知我的健康状况进一步提升时， 远在湖南的好友都跟着我吃起低脂纯素来！
【平儿为远方好姐妹生活方式的改变而高兴】
最让我感动的是，有一个姐妹，因患有高血压经常头晕恶心，医生告诉她这种状况有猝死的风险，医生在为她提供治疗方案的同时，对她的生活方式包括饮食也提出了建议。而最终，在饮食上，姐妹非常信任我，选择了低脂纯素。
低脂纯素后身体会启动神奇的自愈力再一次得到验证： 不到一个星期，她不吃药就通过改变饮食把高血压降到正常（由最高时的158mmHg降到118mmHg） (小编提醒：不建议自行停药，是否停药请遵医嘱） ，体重也在短时间内降了十五斤左右。之后她的过敏性鼻炎、甲亢眼突、手臂湿疹、困倦无力、手麻等症状也得到逆转。
我已经约了她上非药而愈的素说栏目，期待聆听她的喜悦分享。
每当遇到这种沉甸甸的信任时，我就愈发觉得自己更要做一株茁壮成长的庄稼——以十分的责任，十分的专业，十分的爱心，让信任你的每个人都感受到爱，并让她们觉得信任没有被错付。
聚是一束光，散为满天星，作为低脂纯素的受益者，作为非药而愈平台的志愿者，往后余生， 我愿在传播健康饮食、唤醒众生、挽救地球的时空里，永远做一颗为爱闪耀的小星星！
- END -
【作者简介】
平儿，内蒙古人，1964年生，低脂纯植物饮食受益者。退休前就职于内蒙古丰镇发电厂，内蒙古诗词协会理事，丰镇市作协会员。为非药而愈丰川志愿者团队发起人之一，在推广低脂纯素的路上不断奔跑，希望更多的人在饭桌上醒来。