近日天气不错，饭饭终于有心情运动了。
为了展现我超强的决心，昨晚我果断拒绝了朋友的约饭请求？
一顿拒绝猛如虎，一到饭点馋成狗， 少吃于我而言堪称受刑。
果不其然，一天不到，大脑就一直被“干饭”占据着，少吃是不可能的了。
所以午餐我就简单做个超级香的—— 茄子肉沫 下饭吧。
调个饭饭版酱汁，放入锅中焖一焖，茄子软烂好吃不油腻，味道太绝了~
学会这个菜，拌饭，拌面都超级好吃！
茄子、猪肉（肉沫）
生抽、老抽、香醋、盐淀粉、葱、姜、蒜、青红椒
茄子去皮，切成条状，大火蒸3分钟。
准备调料汁：生抽3勺、老抽1勺、香醋1勺、食盐1勺、淀粉1勺、清水适量，搅拌均匀。
锅里倒入植物油，把葱沫、姜沫、蒜沫、肉沫炒香。
然后把蒸软的茄子放入锅中，淋上酱汁。
咕嘟个3~5分钟，撒上青红椒。
这么做茄子，三碗饭都不够吃！