“前所未有的味觉体验,让多彩在心头绽放”,这是某预调鸡尾酒的广告词,听上去很美妙。再加上它像汽水一样的包装和水果般的色彩,总让人误以为它是果汁饮料,所以,很多年轻人甚至是青少年都非常喜爱它。预调鸡尾酒其实是果汁与美酒的完美邂逅。

预调鸡尾酒是由果汁配合基酒,预先调配好,再进行包装销售的可直接饮用的含酒精饮料,酒精含量通常为3%~7%。预调鸡尾酒种类繁多,因为其基酒种类多,如朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒都可作为基酒,辅助配料也可以选择各种各样的果汁。所以其颜色绚丽、时尚优雅,既有视觉上的“炫”,又有感觉上的“炫”。
那么,这么炫酷的预调鸡尾酒都为我们带来了什么呢?
(1)视觉上的炫——人工色素。很多人认识鸡尾酒,都是从那五彩缤纷的视觉体验开始的。但仔细查看预调鸡尾酒的食品配料表就会发现,那些吸引人眼球的美丽而鲜亮的颜色,并不是来自很多人认为的果汁,它们大都来自诱惑红、亮蓝、柠檬黄等人工色素。并且大量的研究报告指出,几乎所有的人工合成色素都不能向人体提供营养物质。

(2)自我感受上的炫——酒精。外表炫酷的预调鸡尾酒对青少年的诱惑力是极大的,他们常常买来当饮料喝,甚至有的家长也分不清其与饮料的区别。对于青少年来说,这无意中摄入的酒精无疑加重了青少年尚未发育完善的肝脏的负担。还有的预调鸡尾酒加入了二氧化碳气体,制作出了碳酸饮料的口感,更加受年轻人的欢迎。但其实二氧化碳气体会使胃膨胀,让人产生腹胀感,增大胃黏膜面积从而增加机体对酒精的吸收量。同时还会迫使酒精很快地进入小肠,而小肠又是吸收酒精的主力军,从而加快机体对酒精的吸收速度,加重酒精对人体的伤害,使人更容易醉酒。虽然一些鸡尾酒打的是“低酒精含量,时尚健康饮品”的噱头,但是低酒精不等于不含酒精,尤其对于正处在生长发育阶段的青少年来讲,这无疑是危害其健康成长的。
(3)口感上的炫——白砂糖。我们都知道常喝含糖饮料不利于身体健康,因为其中含有大量的精制糖,长期饮用可导致肥胖、龋齿、营养素摄入不均衡等问题,预调鸡尾酒同样也添加了为数不少的白砂糖,也可引起各种各样对人体健康的危害。在此基础上,它还含有一定量的酒精,对我们的健康更不利。

虽然预调鸡尾酒很炫,是果汁与美酒的完美邂逅,但它并不是一款健康的饮品,尤其是对于外在生长发育阶段的青少年来说。