诗经有云：“饮御诸友，炰鱉膾鯉。”这便是我国最早开始食用鳖的记载，该饮食记录可追溯到西周时期。 而如今，甲鱼仍然是我国是上等的滋补食材，有“水八珍”的美誉。 无论是红烧甲鱼还是甲鱼煲汤，都是我国餐桌上不可多得的美味佳肴。

然而，放眼望去，在印度恒河水里泛滥成灾的不是什么小鱼小虾，而是体积和重量都很庞大的鳖，其数量高达500万只，平均体重超过十几斤。

那么，为何印度人任由甲鱼在恒河中泛滥，却无人问津呢？出口到其他国家是否可以呢？

印度恒河鳖有不俗的攻击力：

恒河鳖是鳖科中的盾鳖属，也被称为印度鳖属，在恒河和印度河中都有分布。尤其在恒河中数量最多，所以被简称为“恒河鳖”。

作为鳖科中体型较大的物种，恒河鳖平均长度约为50公分，少数长度超过70公分。 它们的背部覆盖着扁平的橄榄色的甲壳，头部和四肢有黑色的花纹，腹部呈灰色或者米黄色，肌肉有劲，皮肤粗糙。

恒河鳖是典型的变温动物，在水中的攻击性也比较强悍。通常，普通的水生动物或者其他鳖类都不是它的对手，因此也不适合作为观赏类动物带回家中。 恒河鳖以水中的动植物为生，属于杂食类动物，但它们更加偏好于食用水中的鱼虾或者是动物的尸体。

受热带季风影响，印度一年四季温度较高，且温差较小。炎热的气候让恒河中的鳖可以活跃地生长，且没有冬眠期。 它们可以随心所欲地繁殖后代，生生不息。

印度人不吃鳖的秘密：

在印度恒河生长的鳖， 寿命高达70至100年，而雌性恒河鳖一次产量数量高达50个。 在此过程中，成年鳖会保护它们的幼仔不受外界的侵害，直到它们成为独当一面的“大人”为止。

印度80%的人口都有印度教的宗教信仰。 而他们的信仰和习俗之一是非杀生，只以素食为食，这就导致了他们的饮食中少有动物和肉类的踪影。 印度教徒没有捕杀水生动物的习惯，这也是致使水中鳖的数量泛滥的主要原因。

因为很少有人捕捞，恒河鳖也就不怕人类的到来了。它们在阳光下美滋滋地游到岸边，接受着人类的投喂，河岸每天都是一片安逸祥和的景象。

与其他地区的鳖不同，恒河由于不停地有人过来出海、游玩，无形之中给恒河鳖带来了一层天然的屏障。一些老鼠、蚂蚁等动物见到了人类都避之不及，不敢接近恒河鳖未孵化的卵，这也就使得恒河鳖的孵化率维持一个较高的稳定状态。

俗语云：一方水土养一方人。相比我国饮食文化的博大精深，丰富多样，印度人的食谱组成部分就单调很多。

我们在影视剧中也可以看到，印度人偏好烹饪技术含量不高的手抓饭或者烤馕。但是， 鳖身上的骨头很多，从捕捞到煮熟需要耗费大量的时间成本， 这也就让很多印度“吃货”们望而却步了。

出口恒河鳖的可行性：

如果印度人不吃鳖，出口到一些爱吃鳖的国家（比如我国），这样是否可以呢？

恒河虽然是印度人的母亲河，但人们长年累月地往河水中排放工业废物和生活垃圾，河水中积累了大量有毒物质，河面上也时刻漂浮着固体垃圾。与此同时，恒河鳖体内的毒素也已经深入骨髓。

这一点也能从恒河鳖丑陋的外表也能看的出来，和其它地区的鳖类不同，恒河鳖的外表看上去一点也不光滑，反而是粗糙不平，还长有一些脓包。 说它们是被毒药养大的物种，也一点也不为过。

其次，印度人以在恒河中沐浴为荣，他们认为饮用圣水是虔诚的表现，能够保佑他们风调雨顺，益寿延年。他们甚至会直接向河水里排放排泄物，与大自然来个亲密接触。有数据显示， 在距离河岸不足五米的地方，大肠杆菌的数量比直饮水的标准高出二十多倍。

此外，恒河畔还有关于食人族的传说。据说，贫困的印度教徒因没钱火化，会把死者的尸体抛在恒河中，寓意着来世的痛苦会得到超脱，而这些尸体就是食人族食物的来源。但是， 大部分人类的尸体都被水生动物吃掉了，其中恒河鳖就是这个过程中的主力军。 看到这里，谁不会瘆得发慌呢？哪个国家还敢进口恒河鳖呢？

面对恒河水日益严峻的污染情况，难道印度政府不出面管理吗？

事实上，政府已经花重金治理恒河水的污染问题，并且多次发布禁止污染河水的诏令，但都无济于事。

虔诚的印度教徒们铁了心地认为恒河水具备广阔的胸怀，能够包容人世间的各种罪孽和丑恶，而经过恒河水净化的人体就能早日修炼成功，无坚不摧。印度教徒出于对恒河的感谢，也认为人死之后也应该回归“母亲”的怀抱当中，谓之生死轮回，有始有终。

而政府多次打击污染恒河的行为， 也引来印度教徒们的起义和反抗，严重威胁了社会治安和正常的生产秩序。这样一来，政府对这样的行为也就只当做寻常，睁一只眼闭一只眼放任其自由发展了。

由于恒河地区的 气候适宜、天敌较少等自然原因，加上宗教信仰、饮食习惯等人为原因， 使得恒河鳖具备较强的繁殖和生存能力，最终组成了一支数量庞大的“恒河大军”。

但是，由于恒河水污染较严重，恒河鳖体内或多或少地携带有毒物质，就不太适合作为出口的物种了。 这样一来，即使恒河鳖侥幸地得到走出国门的机会，估计也无法通过进口国家严格的安检，国外的市场前景也不是很光明。感谢您的阅读。