板栗俗称栗子，可糖炒，可水煮，可做汤等等，无论哪种做法都美味无比。而且栗子富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋等功效。但是，栗子有一点相当不好的缺点，那就是栗子皮太难剥，手剥容易手疼，怎么办?
板栗味美且营养价值高，但容易剥皮剥到手疼怎么办?什么?只看不吃?不不不，这对于吃货们来说太难熬，怎么办?
下面，小编教你如何轻松剥掉栗子皮!
一、盐水煮法
用清水将栗子洗干净，用刀从中间稍切个十字口;放在盐水中，煮5分钟;捞出后趁热(温热即可，避免烫手)去掉板栗的壳和皮。
二、盐水浸泡法
将盐水烧开，把洗好的栗子直接倒入开水中5分钟;捞出，趁热(温热)用刀在板栗上切个十字口，然后去壳和皮。
三、切口浸泡法
栗子对半切开;去掉外壳;用开水泡5分钟;趁热(温热)去皮。
四、冷冻法
栗子煮熟后将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离哦。这样栗子皮剥起来既快，栗子肉又完整，非常美观。
五、电饭锅法
栗子清洗后，切个十字口，放在电饭锅中，不用放水;按下煮饭键，取出来剥壳和皮。
栗子与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。不仅对人体有健脾养胃、补肾强筋等功效，更是有利于孕妈健身壮骨，更有利于骨盆的发育成熟，同时具有消除疲劳的作用，孕妈可清炒或做汤食用哦。