网上传说最敢吃的是广东人，这无可争议；菜谱最丰富的要数云南人，这个恐怕也用不着怀疑。云南人的奇怪菜谱，连广东人见了都摇头，不信就来看看：
1、生吃臭豆腐
材料：臭豆腐、蘸水
做法：不需要做法，直接用买回来的臭豆腐蘸蘸水吃即可。
2、油炸虫子
云南人喜欢吃的虫子包括蜂蛹、知了、蜻蜓幼虫、冬瓜蛆、蝗虫、白蚁等。
材料：上述动物、菜籽油、盐、辣椒粉
做法：小火炸到酥脆即可。
3、炒植物花
云南人常吃的植物花有南瓜花、石榴花、桑椹花。
材料：上述植物花，鸡蛋、干辣椒、盐味精、大蒜、食用油
做法：南瓜花直接用干辣椒和大蒜伴炒即可。石榴花和桑椹花用刀剁碎和鸡蛋调在一起用小火煎。
4、凉拌生鸡血。
材料：生鸡血、盐、醋、味精、生抽、薄荷、葱、香菜、辣椒面。
5、生吃猪皮
材料：猪皮，蘸料
做法:把猪皮上的猪毛茬用火清理干净，切成片蘸蘸水即可食用。
6、凉拌刺老包
材料：刺老包嫩芽、盐、味精、辣椒油、香菜
做法：用水煮熟凉拌即可。
7、野生菌火锅
材料：各类野生菌、土鸡肉或其它肉类
做法：将野生菌和肉混在一起煮，蘸蘸水吃即可。
8、炒鸡生
材料：嫩土鸡、青辣椒、西红柿、盐、味精、食用油
做法：把鸡肉连同骨头一起剁碎，加入青辣椒和西红柿炒即可。
9、芋头花炒臭豆腐
材料：芋头花、臭豆腐、青辣椒、盐、味精、食用油
做法：先把芋头花蒸熟，然后和臭豆腐一起炒即可。
10、干辣椒炒青辣椒
材料：辣度适中的干辣椒少许、青辣椒半斤、盐、味精、菜籽油
做法：先把干辣椒炸香，再下入青辣椒一起炒数即可