舆情丨好利来——割肉补疮还是分道扬镳

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舆情丨好利来——割肉补疮还是分道扬镳

8月22日,好利来创始人罗红就多地好利来门店更名发布公告称,2018年好利来解除已经执行19年的“联合创始人内部加盟制”,新品牌均为几位联合创始人所自创的。

致歉公告坐实“分家”

今年7月,微信公众号“好芙利”(原名“吉林好利来”)发布《“好利来”正式更名“好芙利”》公告:为更好地服务本地消费者,好利来自2019年起实施多品牌发展战略。除一线城市外的其余片区市场,将分别更名为“好芙利”“甜星”“心岸”“蒲公英”“麦兹方”。

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针对外界种种猜测,罗红于8月在官方微信公众号发文做出回应。

罗红在此公告中说:“2018年,我和几位品牌联合创始人重新协商,达成了收缩规模,坚持标准的原则。根据各个市场的实际经营情况,把有困难执行标准的店关掉,能够执行高标准的店保留。同时也解除了已经执行19年的联合创始人内部加盟制,各位好利来的品牌联合创始人可以自主创建自己的新品牌,这些新品牌是独立于好利来的品牌,是他们完全独立创建,独立投资,独立运营的品牌。这也就是大家看到有的好利来门店在改换名称的原因。”

新品牌仍在抱好利来“大腿”

尽管罗红在公告中明确表示新品牌独立于好利来,但江西“蒲公英”、吉林“好芙利”等更名后的新品牌仍强调与好利来在品质、价格、服务上的一致关系。

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根据“好芙利”今年7月发布的多份公告,原“好利来”所属中原公司旗下吉林(吉林市)、铁岭、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰的60余家门店统一更名为“好芙利”。更名后的“好芙利”在生产原料、制作工艺、质量管理和服务体系与好利来实行统一标准。而其招聘信息也直接写成“好利来&好芙利招聘”,并称自己为“好利来升级品牌”。

此外,“好芙利”在官方微信中表示:顾客持原有好利来卡券在好芙利均可使用;支持异地订购业据,可在好芙利任意店面订购集团品牌产品,享受快捷服务;好利来月饼、汤圆、粽子均可在好芙利任意门店应季选购。

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江西“蒲公英”也在微信公号上发文强调,“蒲公英传承于好利来,产品统一,价格统一,储值卡可以互通使用”,还称“蒲公英就是好利来,好利来就是蒲公英”。

记者注意到,此次好利来门店更名涉及的区域包括吉林、江苏、江西、西北等地,但并非这些区域内的所有门店都要更名,如好利来的诞生地兰州甚至出现主品牌好利来和副品牌共生的局面。

好利来“大腿”够粗

据悉,好利来年销售额逾20亿元,在全国70多个大中型城市开设近千家直营连锁店,每天能卖出30吨生日蛋糕和面包,每年卖出20万吨月饼。公司官方数据显示,好利来2019年第一季度报净利润0.05亿元,同比增长25%。

好利来作为国内蛋糕烘焙的龙头品牌,品牌认知度较高、忠诚度较大。对于此次好利来改名一事,多数网友表示理解和支持。

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网友在好利来官微上的评论

分道扬镳还是形成矩阵

业内专家认为,好利来在不同区域城市使用不同品牌名,是希望建立一个品牌矩阵。从消费端来看,有利于贴近当地市场和消费者,但是从产业端和资本端来,对企业以后中长期发展、整合资源、品牌高度的提升带来更高额的成本,这种品牌运营模式有利也有弊。

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之所以在一线市场保留好利来品牌,主要是由于好利来创立已久,在消费者的品牌意识里有良好形象。而其他城市在建立起品牌矩阵后,会根据不同的城市等级和不同的品牌进行品牌定位、产品定位以及功能定位。不过,多品牌战略会形成品牌注意力分散,如何使其形成一个完整的IP,这是以后要面对的突出问题。

好利来此次更名事出突然,并且从目前品牌更名却不属于同一公司主体的情况来看,好利来似乎正在对二三线城市的门店进行剥离,以新的品牌和门店形象布局市场。因为如果好利来想要进一步下沉的话,用原品牌的效率会更高,因为好利来品牌知名度和影响力均高于新的品牌,但好利来却选择更名,并且一次更换多个名称。用新品牌布局市场培育市场的成本相对更高,并且从目前来看,更名后的好利来在产品方面变化并不大,这样很容易让熟悉好利来的消费者有种好利来被“山寨”了的感觉。

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好利来的更名对于品牌升级、区位升级、门店升级等会带来一定的帮助,但多品牌战略会形成品牌分散性,对于好利来来说在品牌建设上如何使品牌统一化是关键所在,究竟更名是一次可靠的升级还是一次大胆的冒险,还有待市场进一步考验。

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背景资料:罗红仍是好利来实际控制人

罗红,1967年出生于中国四川雅安,是中国最大的烘焙连锁企业——好利来的掌门人。企业家兼摄影家,中国摄影家协会会员,国际知名环保摄影家。

天眼查数据显示,2019年7月26日,罗红已经卸任北京市好利来食品有限公司法定代表人,由李金铎接任,但罗红仍为好利来实际控制人,持股比例90.31%。

然而,罗红名下多家公司存在经营异常状况,同时部分公司进行了简易注销,包括黑龙江好利来食品有限公司、北京好利来食品有限公司、天津好利来工贸有限公司等。

此外,有关罗红的周边风险多达91条。2018年9月10日,北京好利来企业投资管理有限公司被北京市顺义区人民法院列为失信被执行人。

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1992年,罗红在兰州创办好利来蛋糕世界,以前店后厂、现场制作为经营模式,推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕样品,并一炮打响。

1994年,好利来进军东北,势如破竹,相继占领吉林、辽宁、黑龙江等东北市场,为好利来将饼店经营推向品牌专卖与连锁经营打下了基础。

1999年,罗红成立沈阳好利来实业管理有限公司,负责对所属连锁店的经营管理与服务。

2001年,沈阳无菌食品工厂投产。

2002年,投资1.1亿在北京成立好利来食品工业园。

2003年,罗红将管理总部迁至北京,成立了北京好利来企业投资管理有限公司。

2009年12月,创立黑天鹅蛋糕,倾力打造高端蛋糕。

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编辑:金山

记者:刘昱廷