喝咖啡比较有利于健康这一点，已经被越来越多的人接受。但还存在一些模棱两可的问题总是被人提起，对于喝咖啡与保持身体健康，我们到底还有哪些误解呢？
问题一：适量喝咖啡导致骨质疏松？
NO！在许多地方我们都曾看到这个说法：咖啡中的咖啡因会导致骨质疏松，应该少喝；或者咖啡本身具有很强的利尿效果，多次排尿会导致钙质流失等。但其实这个说法并不完全正确。骨密度是骨骼健康的指标，香港骨质疏松症研究中心的一项研究表明，多次的检测试验表明习惯性咖啡摄入量与腰椎和股骨颈的骨密度呈显著正相关。今年一家名为Cleveland Clinic的医疗中心的最新研究也发现喝咖啡可能对骨密度有积极影响，他们被《美国新闻与世界报道》评选为全国最佳医院之一。
在更早的 1995 年，分别名为巴杰·勒克斯和希尼的两位教授对 190 位妇女进行研究发现，一杯牛奶所提供的钙质，足以抵消 8 杯含咖啡因的咖啡所带来的负面效果。 如果你的骨质开始疏松，并不是喝咖啡导致的，而是体内钙本身就不足。所以喜欢每天摄入咖啡的朋友们，不要忘记为自己补补钙，缺钙的“锅”咖啡可不背。
问题二：喝咖啡会脱发？
NO！对于普通人来说，每天有少量的脱发是正常的新陈代谢现象。但如果每天脱发超过百根，那就可能是脱发病。现代生活压力巨大，年轻人生活作息不规律，饮食不注意，特别是对于许多成年男性来说，秃顶、脱发成为了许多人的烦恼。男性脱发主要是血液中的的双氢*丸睾**酮过量，会使毛囊受损，头发生长减缓，进而出现脱发。根据一项在德国进行的研究显示， 喝咖啡可以在一定程度上抑制双氢*丸睾**酮对毛囊的破坏作用，促进头发细胞的生长。不过也不能把狂饮咖啡当做拯救脱发的秘籍，要只依靠喝咖啡治疗脱发，可能需要每天喝 60 杯以上才能达到所需咖啡因的量。
这项研究成果倒是给了商家灵感，据报道已有防脱发产品加入了咖啡因的成分，直接以外用的方式让咖啡因深入发根。
问题三：喝咖啡有益于抑制糖尿病？
YES！咖啡对“代谢综合征”似乎有所益处，“代谢综合征”指高血压、高血糖、异常脂质水平以及体重增加。许多研究已发现，经常饮用咖啡具有改善糖代谢、胰岛素分泌的作用，并显著降低糖尿病风险。今年发表的研究表明， 即使将吸烟、高血压和糖尿病家族史考虑在内，喝咖啡的人糖尿病发病率仍是不喝咖啡人的一半。 目前认为炎性物质是导致糖尿病发病的原因之一，而咖啡具有显著的抗炎性物质作用。专家表明，咖啡可降低糖尿病风险也可能是由于其含有绿原酸——一种认为可以减少葡萄糖吸收的植物抗氧化性能化合物。不过需要注意的前提是，你饮用的是不加糖分的咖啡噢。
问题四：孕妈妈需要戒掉咖啡？
YES！虽然还没有研究报告可以证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告证实母亲喝咖啡会导致婴儿早产或出生体重不足，但美国食品及药物管理局曾建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖 啡因的摄取。咖啡因不仅会降低女性受孕机会，而且会增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，甚至透过乳汁流入婴儿体内。因此在怀孕前三个月，如果准妈妈每天饮用超过三杯的咖啡或茶，流产的概率就会增加一倍！所以我建议， 想要怀孕或者已经怀孕的女性，对咖啡因的摄取一定要谨慎加谨慎。即便是不喝咖啡和茶 ， 也不要摄取含有咖啡因的食物，以免发生流产、胎儿体重过轻的情况，甚至生出畸形儿。
《咖啡与健康的几个问题》
作者：王娅然
原文刊载《普洱咖啡》杂志
2020年秋季刊
编辑：张子潇