手抓饼做好了，这样做下的手抓饼又软又不容易破，而且放凉了也不硬。平时做好了冻到冰柜里头，娃娃早上吃个早点什么的超级简单又方便。
·但是记得一定要学我这样和面，面里面放点盐，再来点小苏打，再来点白糖，先搅匀，用60度左右的水搅拌起来。面团一定要和的稍微偏软一点，拿筷子缠成团就行。
·捏里头再少来点猪油，盖上盖子醒一会。锅里面是猪油，炒个油酥。面我是揉了3回，醒了3回。
·先把剂子擀成长方形，然后把油酥撒出来，再撒点葱花，就像叠散的那样一层一层叠起来。叠起来以后抻一抻，从里头卷，接口放到下面，这样一个胚就做好了。
·饼铛里面放猪油，稍微润一润，不要放的太多了，卷呀卷呀卷，盖住盖子烙的。看这个层次，葱花香都能闻到香味。看这个饼软不软，特别的暄软又酥脆，而且凉了也一点也不硬，而且有一股葱花的香味。
·胡椒粉、十三香，来点味极鲜，蚝油、碗汤，打一颗鸡蛋，这是泡好的葱姜，花椒水少量多次的倒进来，然后开始搅拌，让水分吸收了。
·先倒点玉米淀粉，再加一次葱姜水，倒点香油，再倒点熟油，撒点葱，倒油是为了锁住水分。
·开始包混沌了，馄炖皮是从外面买的，你们包馄炖怎么包了？我包混沌就这种样的，不知道好不好看，就像个元宝一样。
·混沌包完了，可以下锅煮了，把洋葱绞碎，用洋葱熬点葱油，把洋葱炸至微微发黄就可以了，炸的太厉害就会发苦。放点盐，再放点味极鲜，葱油就炸好了。
吃面条、煮混沌放起来冷藏到冰柜里头，随时吃随时取，都可以放好长时间，这个味道很香。
调了一个手抓饼的酱，或者是去超市，直接买手抓饼的酱就行，或者是自己家有什么酱就把它混合起来。
·调一下，放片生菜，来点土豆丝，一起卷。
·卷饼怎么了？现在来调个混沌的汤，把刚才炸好的葱油倒进来，紫菜、葱末，有的娃娃不吃虾皮，我就不放虾皮，来一点香油。
·开始煮混沌了，混沌漂起来就差不多了，放点味极鲜，再撒点香菜。
馄饨来了，配上一碗混沌，再配上一个卷饼，今天的午饭就齐全了。这个混沌真的是太香了，咬一口馅儿都爆汁。
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