今年的炎热夏日，已经来了，你的减肥事业，有漂亮的ending吗？
有一种减肥，叫“明天开始”，还有一直种减肥，叫“正在进行”。减肥，一个女人的终生事业，永远进行时，永远未完成。小川君，亦是专注减肥多年，狂购的那些漂亮衣服，已经幻想了N种look。至今，仍然躺在箱底。
“管住嘴，迈开腿”，减肥界的至理名言。可是，在成都，这个集美食、美食、美食于一身的城市，有色香味具的川菜，聚会永不缺席的火锅、串串、钵钵鸡、冒菜、干锅、烧烤！
还有永远不打烊、通宵营业的各路大排档、小吃以及夏日解暑必备的冰粉儿、凉糕、奶茶。“管住嘴”，太难！
管不住嘴，迈不开腿，尤其是在夏日，一些减肥需求者很容易就走进了减肥的误区。“快速减肥、快速反弹、再减肥、再反弹”，周而复始，恶性循环！
《科学减肥，营养代餐》详细阐述了，大众减肥的6大常见误区！
1.饥饿疗法 ——见效快，反弹快
2、单纯依靠*肥药减**——是药三分毒
3、盲目追求减肥速度——减肌不减脂
4、追求局部减肥——减肥是全身脂肪按比例缩减
5、盲目采用针灸按摩等中医药疗法—— 离不开饮食控制和适当运动
6、寄希望于外科手术 —— 可能引发不同程度的并发症
书中提到的这6大误区，有部分小编亲身试验过，实践证明，又走了歪路。
通过极端的手段减肥，不仅容易反弹，出现溜溜球效应，使得减肥越来越难，还会出现免疫功能降低、内分泌紊乱、骨质疏松、神经性厌食症等多种健康问题。
说到极端减肥，小编首先想到的便是，我们的杉菜——大S。曾经网上疯传她的减肥食谱，真的不是常人能及。在《Beauty小姐》里，大S的搭档金靖说：“S姐以前是狼人，你们知道什么叫狼人吗？就是比狠人还要多一点。”
大S本人也在综艺节目中说过，在拍电影或者电视剧的时候，体重的控制会精确到小数点后一位！明星出于职业需要，减肥一个比一个狠，而对于更多人而言，健康才是第一，我们需要的是一份科学减肥指南。
减肥≠减重
关于减肥，首先我们得明白减肥，减的是什么？
《科学减肥，营养代餐》中解释了，减肥不等于减重，所以体重不是衡量减肥是否成功的唯一标准。减肥是减少体内脂肪含量，即减脂。通过合理饮食和适度运动，会使体内肌肉量增大、脂肪含量减少、体重保持不变，甚至增加。此时从外表来看，体型变得完美，而机体代谢也会变得旺盛，下一步减肥会变得容易，从而有效避免体重反弹，这才是科学健康的减了肥！
喝水能长胖？
“喝水都能长胖”，《科学减肥，营养代餐》告诉你这种说法是多不靠谱！
人体需要的有6大营养素：碳水化合物（淀粉）、脂类（脂肪）、蛋白质、水、维生素、矿物质。前三类又被成为“三大产能营养素”。其中，碳水化合物中的淀粉主要存于谷物、薯类和杂豆中（划重点！）；脂肪主要来自食用油和动物脂肪（肥肉）；蛋白质主要存在与肉、鱼、禽、蛋、大豆及其豆制品中。碳水化合物中的膳食纤维产生的能力极少，可忽略不计！
水、维生素、矿物质则不产生能量。也就是说，我们平时yiny饮用的白开水、矿泉水，饮用后并不能产生任何能量， 减肥就放心大胆的喝吧，而且，喝水还能促进机体的新陈代谢，利于减肥！
如何科学减肥
如何“管住嘴”“迈开腿”，进行科学的减肥？
《科学减肥，营养代餐》以生动的实例、具体的方式介绍了人体能量的来源、肥胖的成因与伤害、常见的减肥误区、营养代餐的概念、科学减肥的方法等内容，不仅为读者提供科学的减肥知识，还具体指导减肥者如何进行“管住嘴”“迈开腿”！
科学减肥知识的普及，正是大众健康以及美少女们美体瘦身的刚需！目前国内发行的十多本减肥书籍，各有侧重，或偏理论，或重应用。《科学减肥，营养代餐》将理论与实践合二为一，有机结合。以通俗的叙述方式，深入浅出，努力为减肥需求者打造了一本进行科学减肥的实用手册。
书名：《科学减肥，营养代餐》出版社：四川大学出版社书号：ISBN 978-7-569
本书编者根据《中国食物营养成分表》制定了九大饮食模块及每日食用量，让你每一千克都瘦的明明白白！
主编
莫始奎，1990年毕业于四川大学华西医药学院，四川大学工商管理硕士。中国中医研究院科技合作中心研究员。历任四川省政府政策研究室研究员、四川省工商联常委、四川省青联常委、成都市青联副主席、成都市人大代表、中国中医研究院中汇制药公司董事长、四川合信药业有限公司董事长，多次荣获“成都市十大杰出青年企业家”称号。近30年来，一直潜心于医药和健康产品的研究开发与生产销售，研发新药成果达十多项，获得多项国家和省级科技进步奖。其中，治疗糖尿病的“糖脉康颗粒”、治疗痛风病的“痛风定胶囊”治疗子宫肌瘤的“宫瘤清胶囊”等中药新药属于国家保密品种。
贾冬英，博士，四川大学轻纺与食品学院教授，硕士生导师，中国营养学会注册营养师。1980年开始从事食品营养与安全相关课程的教学与科研工作。主要研究方向为食品中生物活性成分研究、营养与保健食品研发、药食两用食物资源的开发与利用、农产品加工与储藏、食品加工副产品的综合利用等。已经主持或参加国家及省部级科研项目8项，承担企业委托研发课题30余项；获得国家授权发明专利15项；发表论文80余篇，其中SCI收录10篇，EI收录8篇；主编教材《饮食营养与食疗》和《食养与食疗教程》。
副主编
李云，博士，四川大学华西公共卫生学院教授， 博士生导师，美国加利福尼亚大学 (Davis) 博士 后。中国营养学会注册营养师，四川省卫生科 学技术营养与食品卫生学学术和技术带头人， 国家食品与药品监督管理总局保健食品审评专 家、国家卫生健康委员会健康相关产品(食品 新原料)审评专家，四川省食品安全专家委员 会委员，四川省食品安全标准委员会委员，中 国食品科学技术学会功能食品分会理事，中国 食品科学技术学会营养支持专业委员会委员， 四川省营养学会常务理事，四川省食品安全学 会常务理事。在国内外发表论文 40 多篇，部分 论文被 SCI 和 CA 等收录，主编《食品安全与 毒理学基础》和《食品营养与安全》等书。
尹宗宁，博士，四川大学华西药学院教授，博士生 导师，中国颗粒学会生物颗粒专委会委员，四 川省药学会药剂学专业委员会副主任委员，四 川省新药审评专家。研究方向包括药物新剂型 及缓控释制剂的研究、多肽与蛋白类药物制剂 及靶向给药系统的研究和蛋白制剂稳定性的研 究。主持国家及省部级科研项目 15 项;代表性 论著150篇，其中50余篇被SCI和EI收录; 参与编写《药剂学》和《药物剂型与递药系统》 等教材及学术著作。