俗话说“一日三颗枣，百岁不嫌老”，常吃红枣的好处数不胜数。今天我就来跟大家分享一个别具特色的红枣新吃法—红枣糯米糕。这道糕点吃起来香甜又软糯，满足味蕾的同时还能温补我们的身体，真是一举两得。现在大家跟随我的步骤，让我们一起来看看是如何制作这道美味的红枣糯米糕吧。
推荐食谱:红枣糯米糕
食材清单：*疆新**大枣、面粉、葡萄干、糯米粉、白糖（可选）蓝莓干（可选）
制作步骤：
第一步：准备红枣
首先准备一把*疆新**的大枣，加入一勺面粉和适量的清水，用手轻轻搓洗大枣，将表面的灰尘和杂质清洗干净。洗好后，用清水再冲洗一遍。将一部分洗净的大枣放到案板上切成小丁。
第二步：处理葡萄干
把一把葡萄干放入碗中，也倒入适量的清水和一勺面粉清洗干净，洗净后放入大碗中备用。有蓝莓干的可以加入一把蓝莓干，口感会更加丰富些。
第三步：混合食材
把处理好的红枣丁和葡萄干放在一个大碗中，加入3大勺的糯米粉，适量白糖和温水。一边倒入水，一边用筷子搅拌均匀，最后用小手揉成一个软硬适中的光滑面团。
第四步：切割糯米条
将揉好的红枣糯米面团放到面板上，搓成一个立体的长条状，再用刀切成大小均匀的小方块。
第五步：蒸制红枣糯米糕
将切好的红枣糯米糕全部放入蒸锅中，周围间隔开些摆放好。接着把刚才剩下的大枣对半切开去掉核，再放在糯米块上点缀装饰。然后盖上盖子，开大火蒸8分钟。
第六步：蒸制完成
时间到了，打开盖子，香甜的红枣味扑鼻而来。一道简单又美味的红枣糯米糕就做好了。
第七步：享用美味
这款红枣糯米枣糕尝起来软软糯糯的，超级弹牙，还时不时嚼到红枣和葡萄干香甜的颗粒感，越嚼越香，大人和孩子都非常喜欢吃。
冬天多吃些红枣，对身体大有好处。红枣含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的预防和治疗有帮助，同时有助于促进肌肤血液循环，使皮肤保持红润。
红枣也被誉为“维生素之王”，常吃红枣有利于补中益气，补虚养血的作用，特别是对女性朋友来说是非常好的。
来源大头姐美食家