氯会破坏蔬菜、水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。
一个不小心，就可能把自来水中的余氯吃到肚子里！
快来看看小编下面做的实验，看看你有没有清洗过这样的果蔬！
所有的水果蔬菜都会在短时间内迅速吸收自来水中的余氯吗？
当然不是喽！大部分表皮完好的水果，不会吸收自来水中的余氯，短时间的简单冲洗是没有问题的。
小编做过一个小实验，测试水果在什么状态下不吸收水中的余氯。在实验的过程中，小编发现了一个很有趣的现象，当把苹果切开后放入滴好测试剂的自来水中时，原本在余氯测试剂的作用下泛黄的自来水瞬间就变清澈了，这表明切开的苹果能很迅速的吸收水中的余氯。接下来又将完整的苹果放入测试用的自来水中，这时水的颜色仍然是黄色，并没有任何变化，证明完整的苹果不会吸收自来水中的余氯。
同样的方法，又将冬枣、红果、紫甘蓝、大米、菠菜、茶叶进行了实验。其中，冬枣、红果在完整的状态下是不吸收余氯的。但是紫甘蓝、大米、菠菜、茶叶就会吸附水中的余氯，使测试用水变清澈。
实验表明，我们生活中食用的水果，在确保外皮完整的情况下，清洗过后表面附着余氯的剂量是微量的，不会对人体造成伤害。但是当粮食类、茶类、部分蔬菜和被切开的水果用自来水浸泡冲洗时就会把水中的余氯吸附到粮食和果蔬内。氯会破坏蔬菜水果，谷物中的维生素，矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。
人体的肌肤和口腔能够在几秒钟内吸附水中的余氯，长期接触或食用吸附余氯后的食物有致癌的危险。
小编总结：
随着工业与科技的快速进步，人类的生活环境却退步了，大量的工业废气废水严重污染着环境。健康已经是现代人们非常重视的话题，而水在我们生活中有着不可忽视的重要地位。
对水健康的重视刻不容缓，商店出售的桶装水、瓶装水、可乐、果汁、咖啡等等其实也有同样问题。因为这些产品要用水来生产,而如果生产用的水是自来水或者在自来水基础上生产的,那么照样可能有这些致癌物质存在。而且也是存放时间越长致癌物越多。
想要完全去除水中的余氯需要把水静置48小时以上的时间，这种做法虽然麻烦耗时，但在这个水污染较严重的时代却是一件必做的事情。
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