桂林三宝哪三宝 (桂林老三宝是指哪三宝)

桂林有三宝

三花酒、豆腐乳、辣椒酱!

本地也有三宝

哈龙报、醒橄榄、猫冬瓜!

还有其他版本吗?

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现在告诉你,

三宝不仅有新版本,

而且各个都是养生网红

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重点来了

新“养生三宝”究竟是什么

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一 宝 :桂林米粉

说起桂林的米粉,它是“桂林人的命,桂林人的魂”

没有米粉的一天桂林人简直失魂落魄

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由来

“桂林米粉种类繁多,其中最具特色的四个王牌产品统称《老四样》:卤菜粉、牛腨粉、马肉粉、原汤粉。最传统正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统,优于传统,以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势,这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

桂林米粉的长寿密码

桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。桂林米粉卤水用了草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药和香料熬制,这些草药全是专治脘腹疼痛、消化不良、上吐下泻的。这就难怪桂林老年长寿者,都有爱吃米粉的嗜好了。

二 宝 :油茶

如果说桂林地方特色名片有两张

其中之一张必须得是桂林米粉

另外一个就应该是桂林油茶

米粉如山、油茶如水

自是冥冥之中早有注定

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由来

油茶是一种民间传统美食。茶叶、生姜、大蒜、葱头,放在铁锅里一擂一煮,一锅黄爽爽的茶水,香喷喷令人垂诞欲滴。油茶有祛寒祛湿,清肠理胃的功能。若是得点小感冒,打针吃药不如它。如是有人把油茶称为“爽神汤”。

油茶的养生密码

从西方营养学来说,茶叶中含有丰 富的锌、锰、镁等微 量元素,常用可补充人体所缺的微量元素。油茶的炒制、压碎的步骤,可以更好地释放茶叶中的微量元素,有利于人体吸收。

桂北地区湿度大,喝“油茶”便成为当地百姓的饮食习惯。人觉得非常劳累的时候,如果能喝上那么一两碗油茶,过不了多久,满身的疲惫便会在不知不觉中烟消云散了,同时迎来的便是一份难得的好心情。

三宝 :罗汉果

“传统桂林三宝”自上个世纪八九十年就火起来后,基本成为桂林不二的特产之选。但本地特色不算特别明显,而最具桂林特色的桂林米粉也面临“好吃带不走”的尴尬局面。

此时,健康、营养又方便携带的罗汉果及周边产品受到追捧,并成为桂林特色的一个代名词。

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由来

罗汉果是桂林的特产经济植物,为传统中药和出口商品之一,用其果泡制的凉茶,久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。

罗汉果的健康密码

罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物,性凉味甘,有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效。主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的疗效;用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣、痈肿、疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能驻颜美容、延年益寿,无任何毒副作用。