今年多地桃友反映中蟠11、中蟠17、36-5等品种裂果严重,有的地块裂果比例达到70%-80%,可悲的是,恰好是疏果结束后,近年产量损失严重。首先分析裂果的原因。
一是品种。裂果的品种,均携带导致裂果的基因,裂果的特性遗传自上一代,因为品种的果形大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密程度、需肥规律、含糖量、含酸量、果皮发育质量,等等都会影响裂果程度。只是因为有些年份气候、肥、水等条件良好,裂果表现比例低,没有被重视,这就是大规模引进新品种的风险。一个品种的特性,需要几年,甚至是十几年的时间,才能被充分的展现出来。
二是气候。夏季高温多雨,在久旱后突然降雨或大水灌溉,很容易出现裂果现象。这是因为土壤水分突然增加,根系开始大量吸收水分,果实快速吸水膨胀,胀破果皮,出现裂果。持续的阴雨天,也会导致桃子出现裂果现象。
三是调节剂使用不当造成激素失衡。植物内源激素比例的变化会影响到果皮、果肉、果核的生长速度,激素比例失衡的时候,就会形成裂果。生产上乱用植物生长调节剂(植物激素)的园区,发生裂果的风险较大。
四是水分聚变。土壤含水量聚变,持续干旱后,较大降水,导致土壤含水量急剧增加,恰逢果实迅速膨大期、硬核期,导致果实水分猛增,果肉含水量迅速增大,而果品细胞变化慢,导致裂果、裂核情况发生。因此,桃果实两两次迅速膨大期,保持土壤水分均衡供应至关重要,否则易引起大量裂果、裂核。

五是肥水管理不当造成营养失衡。养分的均衡供应对果实的发育至关重要,偏施某一种、或者某几种肥料,而忽视其他元素肥的使用,导致某一种或几种营养元素过量,而其他元素含量较低是,裂果比例会增加。常见的是生产中常年多次使用氮:磷:钾肥,往往氮肥过量供应,而钙、硼、锌、猛、钼、铁、铜,等中微量元素缺乏,导致养分供应失衡,易发生裂果。
如:膨果期氮素过多、钙、锰、锌等元素不足等都会导致裂果。桃子膨果期,如果氮肥使用过多,会导致桃树营养生长过旺,易造成裂果。
桃树对钙元素及其敏感,钙元素不足,不仅会使果实出现裂果,还会使果皮韧性较差,变软腐烂;缺锰、缺锌、缺磷等也会分别表现出不同程度的裂果或裂皮现象。
六是病虫害引起裂果
七是土壤:研究发现,种在土壤粘重、透气性差的桃树比种在透气性好、土壤团粒结构好的桃树更容易出现裂果现象。很可能是由于土壤团粒结构较差,透水透气差,易导致水分堆积,出现桃子裂果。土壤酸化也会严重影响桃树对一些中微量元素的吸收,出现缺素裂果。
裂果应对措施:选择不裂果品种、不乱用植物激素类药剂、保持土壤含水量稳定(小水勤浇、滴灌)、多施有机肥(少施化肥、或者不施化肥)、重视中微量元素补充营养,即可减轻裂果比例。
合理补钙:坐果后的第一次果实膨大期,即落花后20-50天,此时果实为第一次迅速膨大期(幼果从花生粒大小----乒乓球大小),此时幼果细胞分裂活动最为旺盛,所需钙元素最多。此时也是钙肥使用最为重要的关键时期之一!
来源:桃农之友