爆米花盐焦糖棒

脆皮巧克力,黄油咸焦糖和爆米花!
咸焦糖在这些模制的饼干中遇见爆米花和巧克力,这些焦糖棒在几个小时内都被吃完了,这一事实证明了它们的实力!
这个食谱很容易准备,最耗时的是等待它在冰箱中变硬。

底壳由爆米花,米饼和燕麦粉与粘性甜味剂混合而成,我们选择椰子花蜜是因为其微妙的焦糖味,但是您可以使用枫糖或糙米糖浆,为了使外壳结实一些,还可以添加一些椰子油。
您是否尝试过自己制作爆米花?这是一个有趣的过程,您可以用中高火加热煎锅并加入生米粒,盖起来,随着让它弹出!就是这么简单!而且比购买的爆米花便宜得多。

爆米花和大米脆片的结合为这些酒吧带来了烤面包的香气和酥脆的质感,与柔软而黄油般的焦糖完美平衡。
对于焦糖,我们使用了Twix巧克力焦糖酱或这些咸焦糖巧克力薄煎饼中使用的焦糖基料。它混合了5种成分:杏仁黄油,枫糖浆,可可脂,香草和海盐。
杏仁黄油可带来乳脂状,枫糖浆的焦糖味(建议使用深色枫糖浆来获得更深的焦糖味),而可可脂则可以使所有东西变硬。香草和海盐是可选的,但强烈建议您使用,谁不喜欢焦糖盐味?

最后薄薄的巧克力层可带来更多风味,它仅由三种成分制成:可可脂,可可粉和枫糖浆。超级巧克力,酥脆香甜。

如果您是焦糖爱好者,那么您会喜欢这些棒,它们香甜且超级酥脆!
快速提示:如果您不希望它们很快被吃掉,请将其藏在冰箱中!

爆米花盐焦糖棒
弹出的爆米花带有柔和的咸焦糖味中心,上面放有一层酥脆的自制黑巧克力。黄油,咸和巧克力味,这是完美的享受!
配料
爆米花
- 1和1/4杯燕麦粉
- 1/4杯椰子花蜜(或其他粘性甜味剂)
- 3/4杯pop菜
- 1/4杯薯片
- 2汤匙椰子油,融化
- 1/4茶匙香草精
咸焦糖层
- 6汤匙枫糖浆
- 6汤匙杏仁黄油
- 6汤匙熔化可可脂
- 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙海盐
巧克力打顶
- 1/4杯融化的可可脂
- 2汤匙可可粉
- 2茶匙枫糖浆
制作说明
爆米花
- 在烤盘上铺上羊皮纸,我用了一个8×4英寸的烤盘。
- 在一个搅拌碗中,将燕麦粉,椰子花蜜,爆米花,大米薯片,融化的椰子油和香草精混合在一起。用木勺搅拌直至粘稠。
- 将混合物转移到烤盘上,盖上另一层羊皮纸,然后用玻璃杯底部紧紧地按,在冰箱中放置1小时(或在冰柜中放置30分钟)。
咸焦糖层
- 在一个小碗中,混合枫糖浆和杏仁黄油。搅拌融化的可可脂,香草精和海盐。搅拌直至完全混合。
- 从冰箱中取出烤盘,然后将咸焦糖倒在爆米花上。再放入冰箱2个小时,直到焦糖层牢固接触为止。
巧克力
- 一旦焦糖层变硬:在碗中,将融化的可可脂,可可粉和枫糖浆混合。倒在咸焦糖层上,然后稍微旋转烤盘,使巧克力均匀分布,再放入冰箱10-15分钟。
- 牢固后从烤盘中取出,用热水把刀烫一下,拍干并小心切成条。切成8个大条,也可以切成16条!
营养
- 服务大小: 1
- 卡路里: 396
- 糖: 17.6克
- 脂肪: 28.4克
- 碳水化合物: 32.9克
- 纤维: 3.3克
- 蛋白质:5 克
