猪肚是一样非常好吃的美食，也是一样保健的美食，但许多热爱美食的人对它却是望而却步！为什么呢？就是因为认为猪肚很难清洗干净。实际上，只要是掌握了正确的方法，清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天小编我就和大家分享3种把猪肚清洗干净的方法，简单易行，方便快速，轻轻松松就能得到干净又没有异味的猪肚了，我们快来看看吧。
第一种
我们先把猪肚清洗之后用剪刀剪掉猪肚上多余的油，然后将猪肚翻过来。将猪肚放入盆中，加一大勺盐和醋，抓匀腌制5分钟，再加适量的面粉抓匀腌制5分钟。再之后就反复揉搓猪肚约3分钟。最后用两小勺白酒，一小勺酱油抓匀猪肚，再用清水冲洗之后就没有异味，白白净净的了。
这之后我们需要将猪肚放锅里，用清水和姜片煮大约5分钟后取出放在冷水里，用刀去除上面的脏东西，再用刀切开猪肚，取少量的醋和盐揉搓猪肚内壁，取出臊味，再用清水冲洗至无滑腻之感即可下锅煮熟，并可随意烹制了。
第二种
新鲜猪肚用清水冲干净，再用开水浇，以没过猪肚为好，泡两分钟后把水倒掉。这时候将猪肚上那层容易去除的膜用小刀刮掉。这时候就要用到粗盐，将猪肚里外用力搓洗后冲干净，再重复一次。再用生粉两汤匙，加一点生油进行搓洗约5分钟，最后用清水冲洗干净即可。
第三种
鲜猪肚用清水冲洗干净，再用盐加生粉揉搓几次后用清水冲干净，之后放到热锅上煎两面，可以烫到一点异味都没有。
猪肚用盐洗会变苦吗？
猪肚的清洗一般都少不了盐，还要加一点醋。盐和醋可以去除猪肚的一部分气味，并且可以去掉表皮的粘液，清洗后的猪肚要放入冷水中用刀刮去猪肚的老茧（白膜）。但是千万不要用碱面来清洗，因为碱具有强腐蚀性，会破坏肚壁的蛋白质，减少猪肚的营养成分。