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香油的神奇妙用
——童蒙故事之三
(散文)
文/张长翔
香油，原料芝麻籽，除了食用之外，它还有其他的诸多用途，听我从头来聊一聊。
童年，记得在我的家乡，不仅利用沟边地沿犄角旮旯种芝麻，生产队里也拿出大田来种芝麻。芝麻拔节开花时一节比一节高，花是粉白色的，喇叭型，不仅好看好闻而且还很好吃。趁着大人不注意时偷偷揪一朵，吸吮花的根部，已经有香油的味道，咂吧咂吧，但比香油的气味清淡很多。
到秋收季节收割芝麻时，千万不要等芝麻荚变黑裂开口再收，要趁芝麻荚由青变黄时连芝麻杆一起收回来，一排一排头朝下倒着放在太阳地里晒，等芝麻荚晒干裂开口时芝麻粒就自动掉出来了。
芝麻榨油比榨豆油、棉籽油、花生油都简单的多，将芝麻籽直接用石磨磨的稀碎稀碎成糊状，沉淀分离出芝麻酱之后，香油盛在油篓里，然后小商贩挑着油篓上街去卖。
卖香油的人和其他小买卖人是一样走街串巷，但不同的是卖货方式有别，其他商贩根据商品不同，有背筐的，提篮的，肩扛的，挑担的，推车的，摇铃的，打鼓的，吆喝的，敲梆的，招揽客流，积攒人脉，念起生意经来各有招法。
比如，货郎来了，挑着担边走边摇拨浪鼓，鼓点有节奏，嘚唥嘚唥咚，看人多的时候喊一嗓子: 拿碎头发来换针换线喽。变戏法的来了，到大街上找块空地，木棍在地上一划打场子，等老老少少围成一圈后，戏法人把铜锣反过来倒上少量的水，用锣锤在锣底轻打碎敲，咚咚咚咚咚，震的水珠乱蹦，围着场子边走边说几句开场白：老少爷儿们，庄里乡亲们，有钱的帮个钱场，没钱的给块干粮。
在家乡，若是听到有敲梆子的，那是卖豆腐或卖香油的进村了，这两项买卖不动嘴皮子，也不靠吊嗓子，都是敲梆子揽客。虽然敲的都是木制的梆子，但豆腐梆子大一些，声响浑厚沉重一些。而卖香油的梆子小巧的多，梆声要清脆悠然的多。
家里的大人们，根据不同梆子声，出来买东西，说“买”倒不如说是以物易物地交“换”，用豆子换豆腐，用麦子换香油，因为家家户户手里能支配的现钱有限嘛，还是用“换”更实惠方便些。
当把香油换回来之后，那用途可多了去了！简直就是解百忧的万能油啊！
那时候，小门小户的农家，平时吃菜哪舍得用油炒，除非红白事儿吃席有炒菜，一般都是水煮菜熟了滴一滴香油，这就是奢侈的大餐！清水面条滴香油，都是在头疼脑热时才能享用的特膳！萝卜咸菜滴香油，就是极致美味！香油的吃法各种各样，千变万化，是童年岁月里最美好的鲜香记忆，自不必多说了，还是着重说说香油除了食用之外的其他用途吧。
比如说，小孩子们鼻子嘴上容易生疮，结了厚痂，可以抹滴香油，滋润一下，减轻疼痛的同时痂掉得还快！还有，遇有干咳嗓子疼，来一个香油炸鸡蛋，在那个靠卖个鸡蛋换纸笔上学的年代，鸡蛋哪能随便吃呢，所以实际上吃香油炸鸡蛋为了止咳倒在其次，反倒能解馋才更重要哩！多吃点香油还能润肠通便呢！香油最有趣儿的一项用途是，孩童们往往因饮食不洁，感染白色小蛲虫，肛门发痒，可在肛门周围擦点香油，闻到香味的蛲虫贪吃会被诱惑自动爬出来，方法简单却有奇效。假如耳朵眼儿里发痒，火柴棍上缠绵花蘸一点香油抹一抹，快速止痒，有百利而无一害。
童年时，知道的这些以香油治小病的民间偏方，没承想时隔几十年以后，还用上了其中的一个替人排了难解了忧呢。
我对门邻居，住的是原来同事，也是好朋友。她又白又胖，一身老年病，步履蹒跚。一天早晨，她来敲门，挪进屋来，把笨重的身子倚在沙发上。原来她老伴出去了没在家，她感觉耳朵里进了一个小飞虫，闹的难受。她拿出一个自带灯光可以照亮的精致挖耳勺，让我帮她挖。可是，我刚一伸手，她就怕疼不让挖。如此反复几次，相持不下。正在无计可施时，我忽然想起小时候知道的那些香油的广泛用途。于是我给她往耳朵里抹了一滴香油。她立马就说不吵的慌了。
香油的妙用，真是太神奇了！一滴香油解百忧啊！
2023. 6. 29
