1. 我们先准备好冰鲜鱿鱼丝洗净，然后准备姜片
2. 我们先烧一锅清水，这个时候放入鱿鱼、还有姜片、以及料酒。等到煮至鱿鱼变卷就可以了。时间大概3分钟的样子就可以了。
3. 我们先准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。把它们勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4. 这个时候记得把韭菜苔洗净，记得切成3厘米的小段。而且听朋友说多吃韭菜可以治疗*泄早**反胃哟~
5. 记得焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
6. 开始热锅下油，然后放入干辣椒小火爆20到30秒的样子。
7. 差不多25秒的时候就可以放入蒜末和姜末爆出香味。
8. 然后放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
9. 以及放入韭菜苔煸炒2分钟的样子。
10. 这个时候放入豆瓣酱，煸炒至熟。
11. 最后我们放入适量生抽，还有试咸淡调味。记得起锅前倒入小量勾芡汁既可。
12. 好啦最后出锅了，作为吃货的四美只有一边拍照一边吃。真是好棒！记得有*泄早**有反胃的要多吃这个哟~
