我们都知道桂林米粉，我们都吃过桂林米粉，但是你吃的桂林米粉会让你欲罢不能吗？只有吃到广西正宗的桂林米粉才叫够味！遇到桂林米粉，恐怕你的胃就遭殃啦~
桂林米粉可不是那么简单的美食，桂林人民都把它当做早餐呢，就像我们把豆浆油条当做早餐一样。桂林米粉那么好吃，那么正宗的做法是怎么做的呢？
原料：
老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
做法：
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1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
3、将汤烧开，倒入香油即可。
当地的米粉有倾城之恋之说，对当地人而言，似乎是最经济实惠的美食。现在的桂林米粉可是全世界人民都喜欢吃的哈~