水蛭 是很多人童年的噩梦，农村小孩三五成群地在田埂水渠边玩闹的时候，总会有人“莫名躺枪”，被水蛭牢牢吸附。
这时候，只能等有经验的农户把它拨弄掉，强行分开的话，极有可能造成创口的撕裂。
你真的了解水蛭吗？
水蛭是颚蛭目水蛭科环节动物，也就是我们俗称的“蚂蟥”。水蛭看上去黑乎乎的，令人十分生厌。它们的身体呈 纺锤形 ，繁殖期间身上有明显 环节 。水蛭不喜欢折腾，甚至可以做到长期“不食不动”的境界。
水蛭喜欢栖息在 浅水滩、湖沼、污秽坑塘 之中。尤其是当气温稳定在20摄氏度至30摄氏度的时候，是它们繁衍的高盛期。大多数水蛭只栖息在淡水中，但也有生活在海洋、水陆两栖的种类。水蛭是实打实的 体外寄生虫 ，平时以吸血、食腐为生。
水蛭的体长在2-15厘米之间，通常中间部分比较突出，两端尖小。虽然生活佛系散漫，闲来无事就往浅水滩底一躺，一心只顾“躺平”。但这只是水蛭 保存体力 的方式，实际上的它们行动十分 敏捷 ，独特的波浪形游动方式，使其能够以迅雷不及掩耳的速度，吸附上宿主的皮肤。
别看水蛭外表扁平，十分丑陋。它们的 营养价值很高 ，富含蛋白质、多肽、微量元素等营养物质。并且，水蛭这种生物难得地使中医和西医站在同一个阵营。双方都一致认为，“ 水蛭治疗法 ”在医学上发挥着极为重要的作用。
水蛭在吸血的过程尤为特别，它们能够一边贪婪地吸食着宿主的鲜血，一边释放出水蛭素防止创口愈合，让血液能够源源不断地涌出，进到自己嘴里。前后双吸盘的构造，更是加足了吸血的马力，让宿主难逃其“嘴”。
当水蛭盯上人类
虽然，水蛭具有重要的医学价值和药用价值。但是在日常生活中，水蛭经常把人类当寄生的宿主，扰得人类不堪其烦。别看它们平时装出一副“事不关己，高高挂起”的态度，水蛭是一种极为 灵敏狡猾 的生物。
水蛭能够 感知水流的轻微震动 ，并且随着震动的方向“神不知，鬼不觉”地来到宿主的身边，牢牢地吸附到宿主的皮肤上。它们虽然属于体外寄生虫，但是生存能力和适应环境的能力十分顽强，甚至可以在人体内生活上几个月。
四川的李老汉就有过这种恐怖的遭遇。 一天，干完农活的李老汉突然身体不适，当天晚上便早早睡下。没想到第二天，李老汉的身体还是一如既往地头脑昏沉、呼吸乏力、四肢酸软，丝毫没有好转的迹象。一向身体硬朗的李老汉，在剧烈的咳嗽下， 居然咳出血来 。
察觉情况不好的李老汉，立马去了医院。检查结果出来，令李老汉大吃一惊。 原来是有一只 肥硕的水蛭 死死地“趴”在李老汉的气管上，一边吸血一边 堵塞 李老汉的老化的气管。 医生立马帮李老汉取出了这条害人不浅的水蛭。
如果，李老汉没能及时到医院检查，继续拖延下去。那么李老汉体内营养又安全的体内环境，无疑为水蛭提供了 绝佳的寄生条件 。等时间一长，水蛭增大，极有可能会完全堵塞李老汉的气管，使其窒息死亡。
相较于李老汉而言，来着湖北的这名男子可就没那么幸运了。因为水蛭在其体内 寄生 ，该男子已经忍受了整整 3年 的剧痛，整个过程充满了痛苦与不便。为了减少活动带来的疼痛，这3年来，他都尽量保持静止的状态，这令他的肌功能极度地退化。
直到医生在他的身体内检查出有 水蛭寄生 ，才总算终结这一场痛苦之旅。根据医生的推测和当事人的回忆，推断水蛭应该是趁着两人 大口大口喝生水解渴 的时候，顺着水流进入人体之中。
为什么水蛭不敢对鸡下手？
欺负惯了人类的水蛭，为何不敢对区区家禽入手？一只鸡究竟能够带给水蛭如何的震慑？ 原因在于鸡正是“野蛮”水蛭的 天敌 。首先，从 鸡的整体构造 来说，先天具有很坚固的防御系统。通体 厚实的鸡毛以及角质化的鸡爪 ，让水蛭无从下嘴。
再者，鸡有 锐利的鸡爪以及坚硬的鸡喙 ，在进食之前有将食物啄碎之后再吞掉的习惯。浑身软趴趴的水蛭，在鸡的*力武**攻击之下，很快就 被大卸八块 ，再也威风不起来了。
另外，假设水蛭能够逃得过鸡的“组合拳”，狡猾地进入鸡的肚子中，还是无法对鸡起任何作用。因为，水蛭会被鸡 高浓度的胃酸 给迅速腐蚀。尤其是当水蛭进入 肌胃 ，也就是我们寻常称呼的“鸡胗”中时，免不了被潜藏在其中的沙砾和碎石给残忍粉碎。
鸡异于人类的身体构造，成为 水蛭族群的禁区 。想要活命的水蛭，看到鸡大摇大摆的身影，只能迅速逃窜，哪里敢在“太岁头上动土”。
再怎么生猛也逃不过“野味”的宿命
虽然水蛭看起来十分 狡猾与凶猛 ，专门喜欢吸人血，但是喜好吃野味的食客可不会放过它们。就拿广东为例子，在广东话中，水蛭也称之为“ 蜞乸 ”，是一道味道鲜美的野味，一些广东人就好这一口。
无论是 油炸、生煎、汤煮 ，美食经验丰富的广东人都能够给你做出一道十全十美的水蛭野味来。因此，很多栖息在广东浅水滩、水渠、湖沼的大批水蛭，经常会被寻觅野味的广东人“ 一窝端 ”。
没想到令人闻风丧胆，既敢明目张胆地在人体皮肤上吸血，又敢潜入人体内部寄生的水蛭，居然会在家鸡上栽了跟头，真是“一物降一物”。
虽然人类也能够通过把水蛭抓来当“食补”的材料，但是它们毕竟长期生活在污秽淤泥之中，人类对此还是敬而远之的好，感谢您的阅读。