花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花。是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

苗床期病：

育苗最好选用无病虫、新土。如用旧园土，应特别注意对立枯病、猝倒病、东方蝼蛄、蛴螬等防治。如果是采用营养块育苗 ，结合整地作畦 ，10㎡苗床用70%代森锰锌30～40g，再与 10%氯氰菊脂乳油 40～50g或12%毒死碑乳油40~50g混合随水施入畦中，药土拌匀后盖膜闷2周后即行播种。

大田期：

1、霜霉病：发病初期用50%烯酰吗啉800～1000倍液或25%吡唑醚菌酯进行防治。

2、灰霉病和菌核病：发病期用40%异菌.腐霉利悬浮剂或20%异菌·多菌灵悬浮剂 1500～2000 倍液，或75%百菌清进行防治。

3、黑霉病：:黑霉病又叫黑斑病，可用20%苯醚甲环唑乳剂1000～1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～700倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

虫害：

1、小菜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾：①结合防治其他菜虫，采用黑光灯或糖醋酒液诱杀成虫。②前茬收获后，要及时处理残株败叶或立即翻耕，可消灭大量虫源。③药剂防治应掌握低龄幼虫盛发期用5.2%阿维.高氯、3.2%甲维盐氯氰或5%阿维菌素进行喷雾防治。

2、菜青虫：采用10%虫螨腈、10%高效氯氟氰菊酯或苏云金杆菌悬浮剂进行防治。

3、蚜虫：采用5%啶虫脒、20%吡虫咪等进行防治。

4、小地老虎：早春清除菜田周围杂草，防止成虫产卵是关键环节，也可用黑光灯或糖醋液或毒饵诱杀成虫，减少虫源。药剂可用48%毒死蜱乳油800～1000倍液，或2.5%氯氟氰菊酯乳油1000～1500倍液。还可用 50%辛硫磷乳油1500～2000倍液灌根。

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