蛋只吃鸡蛋白，鸭蛋黄，别管我怎么如此傲娇，因为这是蛋中的精华所在。蛋有很多种吃法：不吃白只吃黄，不吃黄只吃白，只吃鸭蛋黄不吃鸡蛋黄，只吃皮蛋黄不会其他蛋黄，额，扯远了。以上纯属扯淡...蛋有很多种吃法：蛋饼，蛋饺，蛋汤，韭菜鸡蛋，蛋丸，蛋黄派，荷包蛋等。
“蛋”易碎，蛋含有丰富的蛋白质高脂肪，所以各位胖友们，今天给大家带来一道私房蛋菜：咸蛋黄肉丸子！
下面跟随小编的视角一起来看详细图解：
准备材料：猪肉、咸蛋黄、鸡蛋、葱花、姜块、蒜泥、花椒、青椒。
图解一：1.将猪肉剁碎！加入葱花、鸡蛋、少许盐、生抽、香油搅拌均匀后腌制10分钟。2.将咸蛋黄切半，用肉馅包裹起来，搓成肉丸备用即可。
图解二：锅中倒入油，放入姜蒜辣椒爆香。
图解三：锅中倒入两碗清水待烧开，烧开后加入三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，然后把丸子放入，盖上锅盖焖至8分钟即可出锅！
登登登登！肉质饱满的咸蛋黄丸子就出锅啦！系不系很简单，美味在口心飞扬！
感谢你们的支持，我们明天见！