黄瓜也叫青瓜、胡瓜，是一种藤蔓植物，含有丰富的的蛋白质、胡萝卜素和多种的维生素以及人体所需的多种矿物质，经常食用黄瓜还有抗肿瘤 可抵抗肿瘤 、抗衰老、有效预防酒精中毒、降低血糖、健脑安神的功效，对女人来说，黄瓜很有不错的减肥效果，一种可以长期使用的蔬菜。
种植的黄瓜，黄瓜秧长势旺盛，就是只开花不结瓜或者长出了黄瓜很小，主要原因是黄瓜秧发生徒长，严重影响瓜秧的结瓜率，白天夜间温差小，浇水过多、施氮肥过多、磷、钾肥过少等原因，都会造成黄瓜只长秧、不结果、结果少、黄瓜畸形的现象，严重影响黄瓜的生长发育，那如果发生这种现象要怎么处理呢？
春季气温回升，一定要注意温度变化， 避免发生夜晚温度过高，黄瓜秧生长过快，农田中的养分大量消耗，瓜秧徒长，影响花芽分化；只要注意要合理的浇水和施肥。
黄瓜产量高，萌发侧枝能力强，通过合理的摘心，也可以有效的控制黄瓜秧徒长，增加开花数量，以提高种植黄瓜的产量。
在黄瓜结节瓜期间，对养分的需求量大，追肥时不要只追施一些氮、磷、钾肥，还要及时的补充和喷施一些微量元素，尤其是钙硼对促进花芽分化，这样才能有效提高黄瓜挂果率，追肥要少施多次，氮肥一定要适量，避免黄瓜秧徒长。
黄瓜结瓜前要控水，农田不旱不要浇水，让黄瓜根深扎在地里，根系扎的越深，根系就越发达，浇水量也不要过大，控制土壤湿度，浇水量过大也会使黄瓜秧徒长，所以浇水要保持见湿见干。
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