前几天买了几根香蕉，怎奈天气太热，放不住，第二天，香蕉就变黑了，都知道发黑的香蕉是熟透的香蕉，可是看着确实没食欲。于是，我就改做成几个小甜品了。香蕉有很好的保护胃黏膜的作用，香蕉中的钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。香蕉的甜品做法很多，今天我们就用一张方子，做出三种形态，喜欢那种，都可以试试！
材料：
鸡蛋3个 熟透的香蕉3根（约370g） 低筋面粉300g 糖120g 牛奶90g 玉米油90g 泡打粉10g
辅料器具：
纸杯及模具 电饼铛或平底锅
第一步：
将香蕉捣成泥。
第二步：
将鸡蛋，糖，牛奶，油，加入捣好的香蕉泥中搅拌均匀。
第三步：
将低筋面粉，泡打粉筛入刚才拌匀的糊中。
第四步：
翻拌均匀，不要过度搅拌，糊的状态，无干粉，大颗粒状即可。
第五步：
电饼铛及平底锅版：将电饼铛预热，放入少量油，待两面均出现焦斑即可。
烤箱版：将烤箱预热180度，烤制20分钟即可。
