有首歌这么唱的

可是我，有时候

宁愿选择榴莲不放手

这简直是榴莲爱好者的真实写照！

那乘飞机的时候怎么办呢？

不少从东南亚或南方登机的旅客都有忍痛丢弃榴莲的经历：因气味特殊可能会给机组人员及其他乘客造成不适，榴莲不允许随身带上飞机，甚至不能行李托运。据白云机场介绍，如今榴莲已可通过货运途径乘机；个人旅客如想带榴莲，需自行做好包装处理并交付货运代理公司。目前，白云机场每天出港榴莲日均约2吨。

哇

这真的太好了

作为吃货的小编表示很开心

据悉，随着榴莲市场的不断扩大以及保鲜、打包技术的进一步提升，榴莲终于得以进入货舱。3月22日，春秋航空一航班运载着近1吨榴莲从白云机场起飞，运往上海；自此白云机场开启了批量榴莲空运业务。据悉，目前白云机场仅春秋航空和深圳航空允许运输榴莲，每天都有近2吨榴莲从江南水果批发市场运抵白云机场货站，经过严格的货物检查及组装后登机发往上海、江浙一带。据航空公司工作人员介绍，托运的榴莲要经过层层处理，包括两次抽气真空打包，直到不会散发味道。

据代理榴莲运输的公司介绍，目前榴莲基本都是批量运输；若个人想将榴莲作为手信随机带回送给亲朋好友，则需要提前自行对榴莲做好货物包装处理，再经过货运代理公司及航空公司检查合格后，方能运输。

个人托运榴莲流程

1.提前致电货运代理公司咨询运输航线及预订舱位。

2.自行进行榴莲包装，榴莲包装需严格按照航空运输要求处理；可与货运代理沟通，他们会给予专业的打包指导。

3.交付货运代理公司

4.货运代理公司进行第一次检验。

5.货运代理公司检验合格后，交付航空公司，航空公司进行第二次检验。

6.航空公司检验合格后开具航空托运单。

7.货运代理公司将货物与航空托运单交付货站。

8.货物在货站过安检机后，货站工作人员进行第三次检验。

9.货物组装。

10.将货物从仓库拉出，装机后待起飞运至目的地。

那么榴莲除了冻在冰箱里当雪糕吃，还有什么好吃法？作为一枚标准的吃货，榴莲也必须吃出花样！8种榴莲美食秘籍送给你，请收好！

\ 1 / 蜂蜜榴莲班戢

材料

① 榴莲肉、蜂蜜、淡奶油

② 鸡蛋、牛奶、面粉、黄油

步骤

① 融化黄油（可以放到微波炉里面融化也可以隔水加热融化）；

② 把鸡蛋和蜂蜜搅拌；

③ 面粉过筛，加入蛋液，然后加入融化的黄油一起搅拌；

④打发淡奶油放到冰箱里面备用；

⑤把面糊倒入锅里；

⑥待凉后把面皮拿出，放入鲜奶油同榴莲肉，再把两头折起来就ok啦！

\ 2 / 榴莲酥

材料

① 蛋挞皮

② 榴莲肉

步骤

① 挞皮从冰箱提前拿出放至回软，大概20分钟左右就回软了；

② 把适量榴莲肉用勺子放入挞皮中，像包饺子一样封口捏扁；

④烤箱提前预热200度烘烤15分钟左右；

⑤拿出放在烤网晾凉即可食用，刚出炉的榴莲酥非常烫小心烫口哦。

\ 3 / 榴莲雪糕

材料

① 榴莲肉600克

② 蛋黄4颗

③ 椰汁、淡奶油、牛奶、白糖

步骤

① 蛋黄加50克白糖拌匀，再倒入30克牛奶搅匀；

② 小小火慢慢加热，边加热边搅拌防止糊锅，直到蛋黄糊变得浓稠，也可以隔水加热搅拌；

③ 将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉；

④打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊，将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀；

⑤将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态，倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀；

⑥拌好后倒入容器中放冰箱冷冻，没隔一小时要取出彻底搅动，反复3-4次即可

在最后一次搅拌结束后可以将雪糕分装到小纸杯中冷冻保存。

\ 4 / 榴莲豆腐冻

材料

① 榴莲肉

② 牛奶200克

③ 鱼胶粉8克

④糖

步骤

① 鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用；

② 牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味；

③ 加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀；

④把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏；

⑤2个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行。

\ 5 / 榴莲糯米糍

材料

① 榴莲一块

② 牛奶250克

③ 糯米粉、淀粉、糖粉

④色拉油、熟糯米粉

步骤

① 把牛奶、糯米粉、淀粉、糖粉混合；

② 上笼大火蒸15分钟至熟透；

③ 蒸熟糯米粉的时候，先凉至不烫手，顺便炒熟粉，很简单，就是中火，干锅，倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了；

④两手沾满熟粉，趁热拿下面团，尽量揉成条状，用小刀切成大小相等小块；

⑤后取一块，压扁，包入榴莲肉！就跟包汤圆一样！中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了，立马不粘，如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉；

⑥全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右就完成啦！

\ 6 / 腊味榴莲炒饭

材料

① 榴莲100克

② 隔夜饭一碗

③ 腊肠一条

④鸡蛋一个

⑤红萝卜一条

⑥葱

步骤

① 将榴莲肉放入搅拌机中打成细茸，然后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；

② 锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散；

③ 然后加入鸡蛋、红萝卜粒，调味料等等，加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀；

④米饭炒熟后出锅前放入葱粒拌匀，就开以开吃啦！

\ 7 / 榴莲吐司

材料

① 榴莲

② 奇异果

③ 吐司

步骤

① 吐司切厚片，入烤箱烤脆；

② 榴莲从冰箱取出，用勺子按成泥；

③ 将奇异果切片；

④将榴莲肉抹一层在吐司上，然后铺上奇异果片。

\ 8 / 榴莲披萨

材料

①榴莲肉、马苏里拉芝士、奶油奶酪

② 高筋粉、低筋粉、干酵母、橄榄油

步骤

① 将高筋粉、低筋粉、干酵母、橄榄油，加上糖同盐揉成团，发酵至2倍大；

② 排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以；

③ 中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔；

④软化的奶油奶酪抹到饼上，榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上芝士碎；

⑤烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。

来源 | 信息时报、网络等综合

图文整理 | 亦初