咱们前几天做了酸奶卡仕达酱和巧克力卡仕达酱，不知道大家学会了没有呢，我是强烈推荐爱吃甜点、喜欢鼓捣甜点的小伙伴学一下的，热量比较低，口感丰富很像奶油，用它来替代奶油是个不错的选择。食谱链接： 卡仕达酱。

酸奶卡仕达酱和它做成的蛋糕

卡仕达酱都能做什么？

卡仕达酱可以做蛋糕，也可以“强强联手”做成减脂期间也能吃的“提拉米苏”，今天咱们做另一款人气点心：泡芙！一直以来泡芙以高热量著称，里外都是奶油和糖，吃一口满满的负罪感。当然了，控制量倒不会长胖，咱们用卡仕达酱来做泡芙馅，热量也会低很多，让我们荡起双桨，放心地大口吃……难题来了，很多小伙伴困在了泡芙皮的制作上。

咱可以买预拌粉呀，做低油无糖的泡芙皮！

泡芙馅就是上次做的卡仕达酱，链接见上。泡芙皮制作如下。

准备食材

预拌粉150-200克，可可粉约6克，融化的黄油20克，鸡蛋4-6枚，牛奶150-200毫升

具体用量要看鸡蛋大小，少量多次加鸡蛋液和牛奶，这样就不会出错。

准备两个裱花袋和裱花嘴，我做了两个味道，嫌麻烦的只做一种哈。

操作如下

1. 先打4个鸡蛋，打散后倒入预拌粉内，再缓缓倒入牛奶；

2. 混合成一坨黏糊糊湿哒哒的面糊团，然后倒入黄油，继续不断地搅动，得到下图的状态；

3. 取一半的面糊装入裱花袋，另一半加入可可粉，搅拌均匀；

4. 原味的挤成超大的团，喜欢吃酥皮泡芙的记得做酥皮（饼干做法，毫无技术含量），我喜欢吃软的，所以团挤的超级大，烤出来内里是软呼呼的，可可味挤长条，闪电泡芙哟；

5. 准备好卡仕达酱，装入裱花袋内，巧克力味道的要用到长管嘴；

6. 将泡芙皮材料放入烤箱，普通烤箱需要185-200度左右，个头太大了，我烤了20多分钟，看着它们在里面膨胀爆炸；

烤完20分钟后半开烤箱门再烤5分钟，定个型哈。

7. 烤好后拿出来放冷，底部或者随便哪个位置戳个洞，挤入酸奶卡仕达酱，搞定！

一*爆口**浆，口感顺滑，甜而不腻~

爆浆三连击，就问你馋不馋……

泡芙还是收服熊孩子的必杀技，此物一出手，万物皆宁，瞧这满足的小眼神。

Roy爱吃的巧克力味也不能忘记，烤法同样，这款小一点，时间根据自家烤箱调整一下。

烤好放冷，长嘴裱花嘴直接戳进去，均匀地挤入巧克力卡仕达酱。

撒上糖粉装饰一下，唯一的一个小圆泡芙被我一口吞了，享受在口腔里爆浆的快乐！满满的巧克力卡仕达酱。

原味的和巧克力味的，你选择哪个呢？嘿嘿，小孩子才做选择，大人全都要。

我是Roy妈

一个嘴巴特别挑剔的4岁孩子的妈妈

快和我一起轻松做出妈妈的味道吧~

为了孩子的笑容，

充满惊喜的神情，

吃到嘴里的满足感，

也为了孩子的健康。

让孩子的童年牢牢记住妈妈的味道

骄傲地说一声

我妈做的饭，天下第一！