虎皮青椒酿肉
原料：肉馅、青椒、葱、生姜、盐、鸡精、老抽、十三香、蚝油、生抽、郫县豆瓣酱、料酒、土豆淀粉
今天为家人们分享一道虎皮青椒酿肉，取一个碗，将瘦肉放入绞肉机绞成末或用刀切成末。
切好的肉馅中放入葱花、姜末，放入少许盐、鸡精和十三香，放入一勺蚝油。
再来一勺生抽、放入半勺豆瓣酱，放入少许料酒去腥，放入一大勺土豆淀粉。
然后搅拌均匀备用。
准备几个辣椒清洗干净斜刀切成段，辣椒段中塞入肉馅。
起锅烧油，肉段两面沾上土豆淀粉，等待油温升至五成热下入肉段，中、小火慢炸，炸至辣椒表面起泡呈虎皮状捞出控油。
起锅再烧油放入葱花、姜末和十三香爆香，再放入少许郫县豆瓣酱炒出红油，放入一勺生抽、放入少许蚝油炒出酱香味，接下来放入炸好的肉段，淋入一勺清水，放入少许老抽上色，放入盐、鸡精调味，中、小火炖三分钟淋入水淀粉勾个薄芡出锅装盘。
这时虎皮青椒酿肉就制作完成了。滑嫩爽口，大人、小孩都爱吃。喜欢的家人们快去制作。
酸辣粉
原料：红薯粉条、蒜末、生抽、香醋、精盐、鸡精、葱花、小米辣、香菜、榨菜丝、花生米、肉末
你说这酸辣粉咋那么多小姑娘爱吃呢？以前来店里的那些小姑娘，几乎都爱吃我做的酸辣粉，她们吃完还不走，今天就给家人分享这道酸辣粉的做法。首先取一个盆盛半盆水放入红薯粉条浸泡。
取一个玻璃碗调个料汁，先放入少许蒜末，放入半勺生抽，放入一勺香醋，半勺辣椒油，放入少许精盐和鸡精调味。
起锅烧水，等待水开下入泡好的粉条煮两分钟捞出控水。
调好的料碗中放入两勺开水，再放入泡好的粉条，加入切好的葱花、小米辣和香菜段，放入适量榨菜丝，放入适量提前炸好的花生米，再放入提前炒好的肉末。
酸辣粉就制作完成了。家人们喜欢就点个关注，如果您点了，那您就太讲究了，要不然您给小姑娘做酸辣粉的时候就找不着我了，那不干着急吗！
糖醋荷包蛋
原料：鸡蛋、蒜末、葱花、番茄酱、生抽、陈醋、白糖、精盐
荷包蛋不要蒸着吃煮着吃，这样做一锅不够吃，下面就分享荷包蛋的做法。取一个盆放入几个清洗干净的公鸡蛋。
起锅烧油打入鸡蛋，小火煎至一面定型翻过来煎另一面，煎至两面金黄盛出备用。
起锅另烧油放入蒜末，放入一勺番茄酱，小火炒熟、炒香，放入一勺生抽提鲜，放入一勺陈醋，放入一勺白糖，放入一勺精盐，加入一勺清水翻炒均匀。
再放入煎好的鸡蛋，小火烧两分钟收汁撒上葱花出锅。
这时一道滑嫩可口的荷包蛋就做好了。