《有事您说话》您生活中的好伙伴，事业中的好搭档！每天16点10分—17点 FM91.2太原综合广播《有事您说话》节目如约而至。
- 菠萝扎嘴怎么办？
想要解决菠萝扎嘴的问题，方法还真不少。
1.烹调处理
因为菠萝蛋白酶遇热会失活，它的最适温度为 40℃ 左右，温度过髙或过低都会影响菠萝蛋白酶的活性，不用太担心营养损失。
2.热水浸泡
菠萝切成块，直接用开水泡几分钟，因为热水可以把菠萝蛋白酶灭活，也可以溶解草酸钙结晶。
3.盐水浸泡
用盐水浸泡菠萝，能在一定程度上减轻菠萝扎嘴的情况，但其实撒盐少作用不大。盐的咸味可以减轻苦味，增强甜味，能在一定程度上缓解吃菠萝的不适感。
买菠萝一定要买新鲜且相对熟透一些的，这是因为菠萝属于非呼吸跃变型水果，如果买的菠萝没熟透，到家之后它也不能再自己催熟自己了。
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FM91.2太原综合广播《有事您说话》