在我们这有一种极具特色的早点“枣沫糊，营养丰富，对胃不好的人来说特别养胃。枣的营养价值大家都知道，我就不多说了。我们这是著名的枣乡，这里盛产的马牙枣是红枣中的珍品，我们这的人充分利用了这独一无二的自然馈赠，创造了这一独具特色的食疗佳品……枣沫糊。
制作枣沫糊时，先将大枣洗净煮熟，制成糊状，锅里添水，投入红豆，用大火煮至豆烂，倒入枣糊烧开，将面糊倒入锅内即可。
这样烹制的枣沫糊色红味甜，润滑可口，食后口齿留香，令人回味。
这是我蒸好的枣，没有马牙枣，我用的冬枣。
蒸好的枣剥皮去核，这要有点耐心。
锅里添水放入红豆，大火烧开煮至豆烂，我家有柴火锅，我用这个做更好吃。
用料理机把枣打成糊状，就是这样子就可以了，放入煮好豆子的锅里大火在熬制十几二十分钟熬出枣香味即可。
碗里放一点面粉加水搅拌成糊状倒入锅内，大火烧开转小火煮一会就可以了。
熬好的枣沫糊，枣香四溢，真的很好喝。
枣沫糊真是营养丰富，老少咸宜，我今天用的冬枣一样好喝。其实街上有一家老字号店铺买这个的，他家熬的枣沫糊比我熬的这个更红一点，而且要加糖，可我在家自己做的不放糖也很甜了，虽说是老字号，我对他们的质量也有点不放心，所以只要孩子想喝，我从来都是自己在家做。听一个朋友说，别家枣沫糊里边都是放人豆沙一起熬煮，颜色才好看。咱不知道不做评价，但只要能在家做的我从不叫孩子在外边吃。