导读

桑椹是桑树结的果子，因此又叫桑果，成熟的桑椹鲜果汁浓似蜜、甜酸清香，桑果晒干后制成桑椹干，即可食用又可泡酒，深受人们喜爱。除此之外，桑椹还含有大量游离酸、氨基酸、人体必需微量元素以及胡萝卜素、纤维素等营养物质，是一种名副其实的“食药同源”水果，号称“中*果华**王”。

随着气温回升，果桑进入发芽开花阶段，而我国大多数的桑园由于栽植时间比较早，病原菌积累较多，加之种植密度较大，桑园通风透气差、湿度大，桑椹白果病高发易发，桑椹白果病又称菌核病，具有只能防、不能治、来势猛、发病快的特点，发病严重的果桑园甚至颗粒无收，已成为果桑产业毁灭性的病害。

白果病桑椹与正常桑椹对比

3月是桑椹白果病防治的关键时期，我们要及时、有序开展白果病防治工作。防治桑椹白果病要坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，秉持病害防治和食品安全并重的原则，采用农业防治为主，化学防治为辅的防控策略。接下来，我将结合自己在蚕业所的学习经历，一一为大家介绍桑椹白果病的危害、发病原因、传播规律及高效防治措施，为桑椹白果病防治提供参考。

为什么桑椹白果病一定要防治，它的危害性是怎样的？

首先，因为桑椹白果病发生以后，导致桑果形态膨大、畸形，整个桑果慢慢变为灰白色或者乳白色，病果内部腐烂，带有恶劣的腐臭味，失去食用价值；其次，目前对于桑椹白果病没有有效的治疗措施，只能采取一些相应的措施减少其造成的危害，但作用不大；最为严重的是，这种病来势凶猛、蔓延迅速、危害严重，影响桑椹产量甚至造成绝收，不仅影响收入，更打击经营者的种植积极性。因此，一定要提前采取措施防治白果病，避免其对桑椹造成危害。

桑椹白果病

什么情况下会导致桑椹白果病容易发生，它的发生原因是什么？

总的来说，造成桑椹白果病发生的原因主要有五点：第一，桑树品种本身抗白果病的能力就差，在外界条件适宜的情况下，白果病很容易发生；第二，如前面所说，很多桑园种植时间久，病害积累多，加上种植密度大，导致桑园的通风透气性差，荫蔽严重，湿度大，还有的桑园氮肥施入较多，这些因素都容易导致桑椹白果病的发生；第三，桑园管理不规范，不规范之处在于部分桑农防范意识不强，对桑园中的病残体处理不当，这就容易导致病原菌随病残体越冬、传播；第四，每年的4～5月，适温高湿，非常利于白果病的发生与传播；第五，单一药物防治效果不太理想，有的桑农把希望都寄托在用药上面，但是如果只用药物防治白果病，作用效果不太理想。

白果病发病初期-红色圆圈之内

那么桑椹白果病怎么传播，它的传播规律是怎样的？

了解桑椹白果病的传播规律，有助于我们切断其传播途径，有效避免白果病的蔓延。白果病的病原菌在土壤中越冬，也就是说，病原菌借助病果落叶等病残体进入土壤中，等第二年开春后温度及湿度适宜的情况下，病原菌核开始“行动”，产生带菌孢子，这些孢子会借助气流、大风等途径扩散到桑椹雌花上，随之进入雌花的子房，在子房内形成菌核，完成侵染过程。这些得病的桑椹又会随着落果进入土壤中，进入下一个侵染循环。

桑椹白果病传播规律

那么该如何高效预防桑椹白果病，减少损失？

了解了以上内容，相信很多朋友已经大体知道该如何预防桑椹白果病了，根据白果病的发生原因及传播规律，我们首先要消灭土壤中的病原菌，最大限度减少其数量，降低其活性；并创造不利于菌核萌发的环境，从源头上切断其传播。总的来说，预防白果病需要农业防治与化学防治相结合的综合防治措施。具体如下，

（一）农业防治

原理：运用农业措施，最大限度地减少病原菌数量、阻断病原菌的传播途径。

方法：首先要综合考虑产量、桑叶品质、抗病性等因素，尽可能选择抗病品种；其次，由于带菌孢子是经由雌花侵染，因此在种植桑树时要合理搭配不同品种，尽可能使花期与菌核萌发期错开；除了以上两种办法之外，利用农业措施减少土壤中病原菌的数量是预防桑椹白果病最为关键也是最为管用的措施，具体方法包括：定期巡园，将发病的白果摘掉，集中焚烧处理；将病残体清理出园，集中焚烧处理；将土壤深翻20～25厘米，翻完后盖上地膜，通过翻土盖膜，可以有效破坏菌核子囊盘，将其深埋至深处，减少表层土病原菌数量，并阻断病原菌的传播途径。还有一个办法就是在翻地之前，对整个桑园进行整枝修剪，尤其是病枝弱枝，通过修剪可以有效改善桑园的通透性，降低桑园湿度，创造不利于白果病发病的环境条件。

桑园清园与管理

（二）生物防治

原理：生物防治采用的原理是以菌治菌，抑制桑树致病苗的生长。

方法：研究相继表明，譬如苏云金芽孢杆菌C25、木霉菌等对菌核病发生具有较好的抑制效果，但是这种生物防治措施存在操作难度大、技术不成熟等特点，目前在生产上使用不多。

桑树三个不同花期

（三）化学防治

原理：利用药剂处理，靶向作用于菌核病原菌，最大限度地抑制病原菌的发生传播。

方法：进入初花期后，要留意天气变化，及早选择晴朗无风天进行药物防治。药物防治要讲究，生育期不整齐、花期较长的桑树，应在初花期、盛花期及盛花末期（花期判别请看上图）分别喷药一次，时间间隔约一周左右；而生育期统一、花期较短的桑树，可在盛花期与盛花末期分别喷药一次，时间间隔8～10天左右。喷药推荐使用汽油高压喷雾器，这样施药效果好，喷洒均匀、全面；喷药程度达到充分湿润桑树的花与枝叶即可。药剂推荐使用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂、50%的多菌灵可湿性粉剂或40%的菌核净可湿性粉剂等，可交替使用。使用时先配母液，再稀释，具体稀释到多少倍，要根据实际的病害情况或按照说明操作。

桑椹白果病药剂防治

结语

桑椹白果病严重危害桑椹果实的品质及产量，对果桑产业具有巨大的影响。由于桑椹白果病病原菌是随着病果在土壤中越冬，并借助气流与风传播至雌花上，因此我们可以运用深翻土地等农业措施最大限度减少病原菌的数量并通过覆盖地膜切断其传播途径；药剂防治白果病要在初花期就要进行，并根据病害实际发生情况灵活调整用药种类与用药量。掌握以上知识与方法，防治桑椹白果病就变得没那么难了。