上了年纪之后，女性朋友可能都会很关注自己脸上是否长斑，如果长斑了就可能心情不好，想着法子去除斑。脸上长的斑除了可能是由于太阳直射而引起的，也有可能代表着肝脏的一些功能下降。肝脏对于人体非常重要，它的作用有帮助消化、促进新陈代谢、免疫调节等。上了年纪之后，身体的各个机能开始下降，肝脏也不例外。如果肝肾不好，脸色看起来可能就会比较蜡黄，气血不足。所以要想不长斑，气色好就一定要重视养肝。
有句老话说，“药补不如食补”，毕竟是药三分毒，所以要想养护好我们的肝脏，我们可以在饮食上多吃一些有益于肾脏的食物，而少吃一些对身体有害的食物。“女人不养肝，满脸都是斑”，建议常吃这两种食物，一补肝肾，二防贫血，增强体质！
第一种：鸡肝
【辣椒炒鸡肝】
具体做法：
1.到菜市场或者超市去购买新鲜的鸡肝。买这种肉类食物最好早上去买，因为早市的肉类更新鲜的，如果下午或者晚上才去买，那这个鸡肝煮起来的口感可能就会比较差。将鸡肝用清水清洗干净之后，用菜刀切小块。
2.准备葱花、生姜、蒜，将其都切成末放在碗中备用。准备两个青红辣椒切成滚刀片。
3.起锅烧水，将切好的鸡肝、葱花、姜片、蒜末一起放到锅中，再倒入适量的料酒，这是为了去除鸡肝的腥味。这样焯水两三分钟，等鸡肝全都变色之后捞出来，放到碗中备用。
4.起锅烧油，油热了之后倒入豆瓣酱，加入葱，姜蒜末一起翻炒，炒出香味。接着再倒入鸡肝一起翻炒两分钟左右，再加入青红辣椒继续翻炒。辣椒快熟了之后，开始进行调味，加入适量的食盐、生抽、十三香、蚝油和鸡精就完成了。
第二种：红苋菜
【凉拌红苋菜】
具体做法：
1.准备适量的新鲜红苋菜，先将红苋菜用清水反复清洗两三遍，将其清洗干净之后放在一旁备用。将准备好的小米辣、青椒、生姜、蒜头都切成末，放在一旁备用。
2.起锅烧水，等水开了之后，倒入刚刚洗好的红苋菜，焯水一两分钟，等红苋菜断生之后，用筷子将其捞出沥干水分，放到碗中备用。准备一个盆，倒入切好的姜末、蒜末、青椒末和小米辣末，再加入适量的鸡精和食盐。用筷子将所有的调味品搅拌均匀。最后再将焯水好红苋菜一起倒入这个盆中，用筷子将其充分的搅拌均匀。
这样一道凉拌红苋菜就完成了，特别适合在夏天食用。各种佐料的香味配上红苋菜爽脆的口感，在夏天吃起来非常的舒服。
这就是今天给大家介绍这两种有助于养肝的食物及食谱。一道是辣炒鸡肝和凉拌红苋菜。在夏天这个季节都非常的适合食用，辣炒鸡肝有助于调节夏季无食欲的情况，而红苋菜的清爽更适合这个季节的温度。但是这两种菜千万不要煮太多，最好当天吃完，毕竟夏天细菌很容易滋生，食物很容易发生变质的情况。