一般准备排骨1斤、胡萝卜半个、玉米1个
把排骨洗净沥干，加入适量盐、料酒、姜丝，腌制15分钟左右
将葱切成段状，玉米、胡萝卜切成块状
将腌制过的排骨冷水下锅，烧开后即可关火撇去浮沫，并捞出洗净放到盆里
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再在锅里重新加入适量水，把排骨、葱段、姜丝、一勺料酒一并放入，加入适量盐，开始煮
大火烧开后，转为中火炖30分钟左右
随后放入胡萝卜、玉米块，继续使用中火再炖15分钟左右即可
好喝的玉米胡萝卜排骨汤就OK啦！！
在此普及一下：胡萝卜本身带有清甜，所以不必额外加鸡精味精等调味，而玉米又能充分吸收排骨的鲜以及胡萝卜的甜，三者之间相互作用就使得这碗汤完美到极致，喝了让你爱不释口，吃了让你难以忘怀！！