这个周末阳光明媚，真是心情好，驱车回老家了，我现在隔三差五都会回老家一趟，不堵车一般半小时就能抵达，回老家第一是陪奶奶，她都80岁了，喜欢儿孙围绕，她很康健，还能做一桌美味的菜，我可从不嫌弃我奶奶的做的饭。第二就是惦记奶奶的蔬菜，她太勤快了，种了好多菜又吃不完，靠我们去消耗。这次奶奶又给了好几斤小土豆仔，我要开启美食模式了！
土豆这个家伙真是百吃不厌，而且这次是土豆仔，就用最火的方法来做，那就是椒盐。这样做的土豆那是最好吃的，香糯入味，咸香味浓，我1次能吃10个，都不嫌多的呢！土豆的营养成分又是超级好的，含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，新膳食指南建议，每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。那我一顿都吃了10个呢，对号入座了！这个好处我也要跟奶奶说，让她越来越康健，好好过个晚年。每次吃土豆都是吃到打嗝都还要吃，简直受不了自己，大家来尝试我这个做法吧！
椒盐土豆
所需的材料：小土豆300克，红葱头适量，洋葱小半个，椒盐2勺，盐少许
1.首先给小土豆冲洗掉泥巴之类，不要先去皮，放入高压锅中，撒入少许盐
2.加盖开大火把土豆煮软，自然放气后，把土豆捞起去皮，用刀背压扁
3.准备炒制的材料，把洋葱和红葱头切碎备用
4.热锅倒入适量的食用油，把切碎的材料倒入翻炒，炒出香味
5.接着把去皮好的土豆倒入翻炒下，炒制土豆两边微焦黄即可
6.最后撒入适量的椒盐粉，均匀翻动土豆，使其裹上椒盐就可以装入盘中食用了
这样的土豆我家隔三差五做一次，全家都爱上了，吃的上瘾了，一盘根本不够吃的，小酒的爷们已经吃掉半盘了，味道太赞了，一定要学做的。
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