冬天的气温比较低，在入冬之前牛没有长出足够的肥膘，那么在冬季是非常难过的，其次就是冬季养牛的时候要比平常要细心，这样牛才能在冬季以正常的速度生长。很多人都在咨询说冬季养牛，为什么牛感觉一点都没有长肉的样子，那么问题主要就出现在你在冬季的养殖管理上面了，所以今天就和小编一起来看看在冬季养牛的时候需要注意的几点吧。

一、牛冬季养殖主要制约因素

冬季养牛主要制约因素包括:

1、环境不利因素。冬季养牛面临的最大难题是温差波动过大，低温应激导致犊牛、妊娠母牛等高度易感对象容易产生各种低温应激性综合征，也会导致处于生长旺盛期的育成牛和育肥牛综合生产性能相应下降;冬季牛舍内早晚、昼夜间温差大幅波动，当波动值超过5℃～7℃时，会引起易感对象明显不适、乃至于发病;冬季牛场生物安全防范措施、牛舍卫生与防疫消毒措施等容易落实不到位，环境中病原体含量超标、有害气体超标、粉尘含量超标等均会引起动物发病。

2、季节性高发病。冬季养牛最容易发生病毒性感冒(普通感冒/流行性感冒)，病毒性感冒常继发其他杂症，比如:气管、支气管炎，大叶或小叶性肺炎，细菌性肠炎等。

3、营养缺乏症。冬季进入枯草期，天然食物源的大幅减少导致各种天然微量元素(维生素、矿微)、膳食纤维、粗蛋白、氨基酸等供量不足，由此引发营养缺乏性疾病。

二、冬季养牛良性环境控制

现代规模化养牛进入秋冬季大幅降温时节必须主动调控良性宜居环境，才有利于预防季节性高发病和发挥牛群最佳综合生产性能。

牛场(舍)环境控制要点包括:

1、牛场周边环境布控生物安全防线。冬季多种常见的传染性疾病可经空气传播，传染源和传播途径极为广泛、发病风险较大，牛场附近的环境中如果存在病死畜禽尸体及其他污染物、批量发病动物等，就很容易引起传染病区域性流行，因此要注意及时消除周边环境中的污染源隐患，严格执行管理人员、车辆、工具等入场消毒净化管理，从而有效预防各种产染病滋扰本场。

2、秋冬季主动调控牛舍内小环境以适应当前牛群健康生长需要。首先是要提前修缮牛舍、做好保暖恒温控制，防止寒流、冷风穿舍等危害易感群，重点抓好高敏群“犊牛舍、妊娠母牛舍、产舍”内的衡温控湿管理，适宜温湿度值控制为18——25℃、相对湿度65%，这样可以预防易感对象产生不良应激综合征，发挥最佳生产性能;即使严冬时节也不能疏忽了牛舍内保洁消毒管理，要及时清除舍内粪尿、垫料、其他污染物等，之后进行严格消毒及污染物无害化处置，最大化降低牛群感染发病率。

3、冬季管理人员罹患病毒性感冒时应主动休假治疗、禁止继续进入牛场内开展任何工作;禁止任何罹患感冒的家畜禽及野生动物等随意进出本场;加强动态疫情监测与处置，及时发现群内早期发病个体作隔离治疗及原发病舍保洁消毒与污染物无害化处置，严防疫情进一步扩散蔓延。

三、季节性高发病防治

冬季重点防治“病毒性感冒”及“严重呼吸道疾病”:

1、消除养殖环境中潜在的传染源，禁止所有疑似感冒的人和其他动物等近距离接触健康牛群，及时隔离治疗群内早期发病个体，同时抓好发病舍保洁消毒及相关污染物无害化处置等。

2、抓好牛群饲喂管理，提前储备充足越冬饲草料资源，均衡供应饮食源，防止造成牛群冬季掉膘、体质和免疫力下降等，构建一个整体健康度良好的商品群。

3、冬季牛群饮水供应不可或缺，饮水需符合安全饮用水标准、防止被各种途径污染，若水温低于12℃或被冻结时，须采取必要的解冻、加热处置，水温维持20——22℃为宜，这样可以减轻冷水对牛胃肠道的刺激损害、降低消化道疾病发生率。

4、冬季提前准备好一些常备药物，防治轻症感冒及呼吸性疾病(整群防治)首选“小柴胡散”“荆防败毒散”“温热红糖姜汤”等，遵医嘱或药物标签使用说明，任取其中一种方剂整群投喂(拌料/混饮)，视具体情况、1～2剂/d、连喂2～3d;笔者推荐自助处方为“柴胡、黄岑、知母、桔梗、葛根、薄荷、菊花、生地、紫苏、玄参”各取40g，再加入拍碎鲜姜50——100g，诸药共姜汤、待温热后连渣灌服，1剂/d、连2～3d可见效。

5、冬季牛的任何不明原因重症治疗，首选处方推荐为“银柴注射液(0．2mL/kg)+黄芪多糖注射(0．2mL/kg)+头孢菌素(0.1g/kg)”混合肌注，1剂/d、连注2～3d，总有效率达85%以上。

四、冬季养牛营养控制

牛属于反刍兽，冬季要储备充足的粗纤维性饲草料，任何时候都要坚持以粗纤维性饲料为主的大原则，即使短期强化育肥的架子牛精料日添加量也不宜超过50%，其他牛的精、粗料比通常为4∶6左右，精料与粗纤维性饲草料合理搭配应用，是满足牛生理福利、促长增重、减少消化性疾病的关键。结合近代规模化肉牛养殖生产实践总结发现，冬季最佳饲料营养控制方案为:

1、适当增加喂量增进牛机体抗寒机制。冬季应适当提组态软件进行环境测控，将猪舍的舍内温度与湿度简单地进行采集，对猪舍的通风情况与采暖情况进行全面测控。传统的环境测控系统都是有线分布设备，系统不够完善，不仅成本支出过大，维护过程还较困难。而当前现的技术，实时监控，对于信息的处理更加准确，通过监测能够对于猪舍的环境情况进行充分的了解，不需要硬件布线，并且成本更易被养殖户接受。高能量饲料(玉米、高粱、豆粨等)的添加比例，精料添加量可在常量基础上提高5%～10%，最大添加量可达50%，这样有利于巩固牛体的基础代谢和御寒机制需求。

2、此阶段食盐供量需适当增加。因为冬季牛的胃液分泌量显著增加，而食盐(氯化钠)是胃液组成的主要成分，供量不足时会引起牛消化不良、食欲下降、机体生长发育减缓、逐渐消瘦、综合生产性能下降等，冬季每头成年牛食盐日供量为30～50g。有条件的规模牛场可提供“牛羊专用营养舔砖”任其自由舔食则效果最佳。

3、适当添加抗寒日粮，增进动物机体抗冷应激能力，比如日粮添加“酒糟、大麦、稻草、大豆耔实、黑豆耔实、马铃薯、甘薯”等都有增进牛机体御寒能力的作用。

4、冬季昼短夜长，喂量控制要合理，最佳方案是白天多喂、夜间少量补喂，日间每头成年牛喂草量为13～15kg，饲草要做到饲草多样化，如麦草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等，这样营养才全面。

当前，畜牧养殖业发展过程中存在诸多痛点，其中缺少充足的饲草、饲料种植土地资源，养殖与加工过程中产生的畜禽粪便、废水、肥料污染等都是亟需解决的问题。胜伟“盐碱地+”商业模式可以有效解决以上问题。

缺少有机质是盐碱地复育过程中要解决的一大问题，而畜禽养殖过程中产生的畜禽粪便是优良的生物有机肥原料来源，通过在养殖场周边引入生物有机肥加工厂，可实现对于畜禽粪便与屠宰加工过程中产生的废水、肥料的处理，实现变肥为宝，大面积改良复育盐碱地。而在改良复育后的盐碱地上选育、种植耐盐碱优质饲料作物，在不占用现有可耕地资源基础上，可大幅度增加优质饲料草场的面积，为畜牧养殖业提供充足的饲料来源，

同时，胜伟还可引入精饲料加工厂，将盐碱地上产出的鲜草转化为精饲料，就近供应养殖场的需求，从而实现盐碱地上农牧产业园的零污染、零排放，内部产业间实现生态循环。目前胜伟集团在潍坊滨海的农业种植园和国际畜牧产业园已初具规模，已建设完成了年屠宰加工肉牛10万头的现代化食品厂和多个大型隔离场。占地3000亩的盐碱地生态种植园也初步成型，盐碱地无公害农产品，碱地苜蓿、羊草、青贮玉米等饲料作物均已试种成功，并实现规模化种植、量产。

盐碱地农牧产业园模式还具备良好的可推广复制性，胜伟集团调研发现，中国的盐碱地分布区，与贫困人口分布区以及传统的畜牧养殖区，存在高度的重合性，盐碱地上的贫困人口因缺乏盐碱地利用技术，处于极度贫困状态。如何利用好手中的盐碱地技术资源优势，同时有效承接当地畜牧养殖传统，实现盐碱地资源产业化运营，带动盐碱地分布区人口脱贫致富，更好地满足人民日益增长的美好生活需要，成为所有胜伟人持续探索的课题。

在产业智慧化理念指引下，胜伟集团依托智慧农业与智能制造专业委员会，在产业运营管理中导入物联网、人工智能、大数据等现代科技，实现智能化、自动化、无人化、少人化管理，通过搭建电商平台，结合区块链等前沿信息化技术的运用，建立起贯通全产业链条的智能信息体系，实现盐碱地农牧产品的全程可追溯，彻底解决当前国内农产品质量和安全的最大痛点，从全流程保证食品的安全可信。

未来，胜伟集团将充分发挥盐碱地改良技术优势、潍坊港口物流优势、整合国内外优质种畜资源，积极走出去，辐射全国五大类型盐碱地分布区，建设盐碱地农牧产业园，开创新型扶贫模式，将国外优质肉牛种源引入国内，以每2000-2500亩盐碱地建一座可存栏500头的智能“牛仓”，形成一条“盐碱地农林牧复合、草果田契合、一二三产融合，种养加产业循环发展”的经济模式，助推国家精准扶贫和乡村振兴战略实施。