有些食物因为其气味浓烈，味道独特，被推上“重口味”排行榜。但意想不到的是，这些重口味食物常常是保健养生的天然药物，是癌症的克星。
大蒜
大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣，吃完大蒜敢直接开口讲话的人没几个。但全世界最具抗癌潜质的植物中，大蒜位居首位。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，尤其是各种妇科癌症，如乳腺癌、卵巢癌等具有较好的抑制作用，素有女性“健康卫士”美誉。
现代医学研究证明，大蒜有抗菌消炎的作用，对流感病毒、葡萄球菌、链球菌、脑炎双球菌、白喉等致病菌，具有杀灭作用。大蒜精油中的含硫化合物的混合物，对血脂过高症有明显的防治作用。
大葱
葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作为调味品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤等功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症状。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物——葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积，而且葱含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
香菜
香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹、消食下气的功效，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节肠胃蠕动，提高消化力。香菜含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，有利于维持血糖稳定。
香菜中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、黄瓜等高出10倍多。
洋葱
洋葱含有前列素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食品。
洋葱的防癌功效来自于它含有丰富的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
韭菜
韭菜味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和腑脏、暖胃除湿等功效，尤其是对阳虚人士有好处，可以缓解畏寒、易倦、嗜睡、尿多等症状。
韭菜中含有丰富的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量较高。韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用；传统中医认为，韭菜的温性，能够起到益阳、健脾胃、降脂的作用。另外，韭菜中丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
芥末
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃、增强食欲的功效。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品时常配上芥末。芥末对减少血液黏度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定效果。芥末还有美容养颜的功效，平时适当地吃芥末，能使女性的脸色更加红润，气色更好，因为芥末能刺激血管扩张，使面部血气运行。在美体界，芥末油是很好的按摩油。
榴莲
榴莲特殊的气味，不同的人感受不同，有人认为臭如猫屎，有人认为是香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动。
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳，属滋补有益水果。榴莲性热，可以活血散寒，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养肠胃无法吸收时会导致上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果之后才能降服水果之王。
【记于武汉，2016.8.25】
个人微信号：lq602894502，欢迎大家来和我交流。
微小护说：人生最大的财富是健康，人生最大的幸福还是健康。