蒲公英
随着人们生活工作节奏的加快、生活环境以及饮食结构等的改变, 桥本甲状腺炎在我国的发病率逐年升高, 尤其以30~50岁人群为多见, 又以女性患者居多。目前，对 于桥本甲状腺炎(HT) 缺乏有效的病因治疗, 并且在甲状腺功能正常期没有特效药, 常处于被动随访状态。
药食同源药材 既能作为药品又能作为食品, 具有较高的安全性, 均不含有毒成分, 在常规剂量下, 即使长期服用也不会对机体带来毒副反应, 对某些慢性疾病有预防和控制作用。笔者将卫计委于2014年公布的101种药食同源中药进行分类总结, 以《中国药典》(2015版) 为依据, 选出 夏枯草、蒲公英、人参 三种具有治疗桥本甲状腺炎作用的药食同源中药, 为临床预防、治疗HT以及对HT患者在饮食指导方面起到积极作用。三种药食同源中药对于桥本甲状腺炎的治疗已经得到相关实验的证实, 在桥本甲状腺炎治疗中拥有十分广阔的应用前景。
夏枯草 长期以来都是用于治疗“瘿病”的传统中药, 作为一味“软坚散结”常用的中药,《本草纲目》中记载其有治疗“瘰疬”之功效,《神农本草经》记载夏枯草能“散瘿结气”。另外, 夏枯草对于自身免疫性甲状腺炎有很好的治疗效果。因此, 不论是将夏枯草开发成日常保健品还是药品, 均值得推广。
蒲公英 为清热解毒良药，其中蒲公英多糖具有抗肿瘤、抗突变、抗氧化及抗疲劳等作用，甲状腺疾病多数慢性火热证，在辩证施治的基础上加上蒲公英治疗甲状腺疾病, 效果甚佳。也可在中医的指导下，作为药茶的原料之一。
人参 首见于《神农本草经》, 被列为上品, 称其“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目益智、久服轻身延年”, 是2014 年卫计委增补的15 种“按照传统既是食品又是药 品的物品名单”中的药材之一。人参中的主要成 活性分为人参皂苷, 研究表明人参皂苷能够降低自身免疫性甲状腺炎大鼠的甲状腺自身抗体水平, 对自身免疫性甲状腺炎有一定的治疗作用, 可以缓解细胞免疫，通过调节甲状腺自身抗体指标, 调节免 疫来保护甲状腺组织。
参考文献： 李媛媛,周鸿铭,唐小牛.中国民族民间医药.2019年8月第28卷第15期