“发物”，一个微妙的词汇，通常可以指代任何你生病之后想吃的东西。

它包括但不限于牛肉、羊肉、辣椒、洋葱、海鲜……而且，最神奇的是，它的标准有时候是流动的，具体情况一般根据今日能买到的食材和家里做饭的人的心情而定……

不开玩笑了，小i今天就是想和大家来聊聊“发物”这个概念，接下来我们将谈到以下几个话题：

什么是“发物”？为什么他们一般都是“好吃的”？

甲癌术后到底能不能吃“发物”？

有什么是甲癌术后一定不能吃的东西？

01 什么是“发物”，为什么“发物”一般都比较好吃？

发物，顾名思义，它一开始是指民间生产生活中根据经验总结出来的具有“加重疾病变化”特点的食物。

当然，在医学蓬勃发展的现代，我们可以用一个更科学的视角去看待这个概念：“发物”是一系列有刺激性或易过敏的食物的统称。也多半是通过诱发过敏、炎性因子分泌、炎症扩散等方式来“发”起疾病。

它包含了：

● 辣椒、大葱、韭菜等“刺激”的食物；

● 鸡、牛等有含有异体蛋白的食物；

● 鱼、虾、蟹这种含有特殊组织胺的食物；

● 很特殊的、含有某种半乳糖过敏原的羊肉。

但也正因为这个原因，它们才会显得非常好吃，毕竟蛋白（氨基酸）和组胺某种程度上是“鲜味”的来源，而刺激性的部分往往也会衍生出特殊的风味。

02 甲癌术后到底能不能吃发物？

首先是诱发过敏系列的发物。

这里有个比较刁钻的问题：你认为主食为牛羊肉的伊斯兰教国家的朋友们做不做手术？做完手术时候他们该怎么办？

答案当然是该怎么吃还是怎么吃。

无论是从现代医学的角度，还是“发物”这个概念的发源地中医，我们都能得出一个结论——所谓“发物”是因人而异的，中医需要根据个体辨证论治，现代医学则认为每个人的过敏原和过敏反应强度都不同。

更别提牛羊肉、海鲜等一部分人会过敏的“发物”，对不过敏的人来说往往是蛋白质的良好来源，可以说是“彼之*霜砒**，我之蜜糖”了。

所以，你要是术前不过敏的话该怎么吃就怎么吃，而且还要多吃，尤其是非沿海地区的朋友，甚至可以提高自己鱼虾类食物的摄入占比。

其次是“刺激性”这一系列的食物，这个需要咱们分类讨论一下。

第一类是烟、酒、槟榔这种没什么好处的东西，能不摄入咱们就趁着这个机会赶紧戒了，实在是戒不掉也尽量少碰。

第二类是辣椒、葱蒜、韭菜等传统认知里带点“辣”的食物，如果我们刚做完手术伤口还没长好，那还是少吃点，长好了之后咱该吃就吃，没啥忌讳。

03 有什么是甲癌术后一定不能吃的东西？

首先是全切的甲友。

局限于常规食物的话（意思是不考虑毒蘑菇之类谁都不太能吃的玩意儿），小i想破了脑袋也想不太出来，有意把烟酒放进来，又觉得没什么必要，人活一辈子就这点爱好，适量且尽量少就行。

刁钻点说，其实也是有的：对于要进行碘131治疗的朋友们来说，需要遵医嘱在治疗前一段时间严格禁碘，此时比如海鲜、加碘盐、腊肉香肠等高盐高碘的加工食品都不能吃，不过这个属于特殊情况，治疗结束咨询过医生可以恢复正常饮食之后该怎么吃还怎么吃。

对于半切的甲友来说，术后可以正常饮食或者遵医嘱适当低碘，低碘也就是避开海藻、海虾蟹等高碘海鲜就行。额外需要注意的是，由于酒精会导致甲状腺组织纤维化，所以能戒酒还是要戒酒，对自己好不容易保下来的半边甲状腺好点。

当然，以上的内容都是针对没有合并糖尿病、三高等基础疾病的甲友们的，也不能替代医学建议，具体饮食禁忌还是需要甲友们根据自身情况与医生讨论后决定哦。

本文图片来自摄图网（已授权）。