提到细菌，也许你的第一反应是消灭它，从小我们就被教育要勤洗手、早晚刷牙，防止细菌进入体内，那么你知道吗？我们的身体中居然存在着大量细菌，我们的身体大约有10万亿个细胞，而细菌的数量是细胞的10倍，大约有100万亿个细菌生存在我们的身体中，种类在500-1000种，是不是感觉到不可思议？
我们来认识一下身体内的细菌，身体内的细菌分为三大类：
第一类是对我们身体有害处的，叫有害菌，主要代表是沙门氏菌，在我国细菌性食物中毒的70-80%是沙门氏菌引起的。
第二类是对我们身体有益处的，叫有益菌，主要代表是双歧杆菌，有缓解便秘、促进乳糖消化等功能。
第三类是中立方，大部分时间是对人体有益的，但是在人体虚弱时，会对身体有害，主要代表是大肠杆菌，有益时能拟制有害菌，合成维生素，有害时能引起关节炎、尿道感染、败血症等。
我们比较熟悉的益生菌，其实是将有益菌中的许多菌种经过挑选、培养、驯化添加到食物中，这些有益菌就能通过摄食到达肠道，对人体起有益的作用，有益菌相当于原生，益生菌相当于外援。
人体细菌总数的90%分布在肠道里，三类细菌正常时保持一种平衡，随着年龄增长，有益菌占比会逐渐下降。如果这个平衡被破坏，导致肠道菌群失衡，就会引起疾病。
在很早之前，人们认为细菌是自动产生的，食物放置时间长了，会腐烂，就自动产生了细菌，后来有位叫巴斯德的科学家用著名的鹅颈瓶实验，证明了肉汤中的细菌是空气中的细菌大量繁殖的，有兴趣的伙伴可以去查看鹅颈瓶实验。
现在很多牛奶用的消毒方法巴氏杀菌法，以及狂犬疫苗都是巴斯德发明的。
根据细菌的样子，可以分为三大类：长的像杆的杆菌，长 的像球的球菌，长的是弯的螺旋菌。
细菌是微生物，需要用显微镜才能观察的到，细菌几乎无处不在，空气，水，土中都会存在，细菌数量巨大，细菌的数量比地球上除细菌以外的所有生物的细胞总数都要多，大约有5X10^30。
细菌有的长有鞭毛，可以自己移动，有的没有鞭毛，只能随波逐流。
细菌在适合的环境中，繁殖速度很快，在不适合的环境中，生存能力很强，细菌主要以分裂方式进行繁殖，就是一个变两个，大约20-30分钟就能分裂一次，按30分钟算，那么一天能分裂48次，就是2^48，大约就是3X10^14。
我们洗手是为了清理手上的细菌，而之所以要勤洗手，正是因为细菌的繁殖速度太快，洗一次手，把细菌清理掉了99%，剩下的1%或再次接触到的细菌会在手上快速繁殖，很快又布满整个手部，所以要勤洗手。
有的细菌的表面有一种荚膜，用来保护细菌的，非常光滑，如果你晚上喝过可乐不刷牙睡觉，第二天你会感到牙齿滑滑的，那就是细菌布满牙齿，刷牙之后会觉得牙齿有些粗糙，不是很光滑，那正是因为把牙齿上的细菌清理干净了。刷牙也是一样的道理，要勤刷牙。
有益菌和人体的免疫系统达成了一种共生关系，就像是并肩作战的战友，共同抵御外敌，为人体的健康和生存做出巨大贡献。我们需要消灭的，是那些有害菌。
洗手是有效的手段，除了勤洗手外，还要有效洗手，手的每个部位都要清洗，洗完手不要直接关水龙头，也不要用不清洁的毛巾擦手。