到了四川，一定要尝尝四川的特色菜，姑姐特地为我们做了小酥肉和麻婆豆腐，味道真不错！听说麻婆豆腐还有一段美丽的故事，我顿时来了兴趣！
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麻婆豆腐，算不上一道名菜，主要是它的主料只是寻常的豆腐，但是其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，活。能把豆腐做成这般美味的是一位脸上有麻点的妇人。
麻婆娘家本姓温，是城都北门火神庙万丰酱园大掌柜的女儿，小名巧巧。家有七兄妹，上有三个哥哥，三个姊姊，个个资质平庸。唯有巧巧反而出落得水灵，一双水汪汪的眼睛和凹凸有致的身材，唯一美中不足的是，她的粉脸上点着一些麻子，但她麻得娇艳，麻得俏丽。
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巧巧17岁那年，嫁给顺记木材行四掌柜陈志灏。新婚过后，小俩口双进双出，十分恩爱，大嫂二嫂万分嫉妒，就有意无意的散播些流言蜚语。使得原本对她疼爱有加的婆婆，也慢慢的由冷落到责备。夫妻俩确定远走他乡，分得了少数现金和三间街房，离开了陈家。
三间街房自己住一间，另两间租给一家羊肉店和一家豆腐坊。四掌柜就在一家榨油坊当起管事，每天早出晚归。巧巧白天就用针线打发时间，终日紧闭门户，过着甜甜蜜蜜的岁月。唯一遗憾的是她没能替四掌柜生下一男半女。
第二年，小姑子淑华因为和二嫂吵嘴，赌气离家出走，投靠了巧巧。从此姑嫂相依，日子也欢声笑语。四掌柜待人接物亲切诚恳，很快他就由发油的管事，升为收款员了。只要他经手的事件，对那些穷苦人异常体恤、仁慈，绝不使苦力赔血汗钱。
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巧巧家住的地方是进城的必经之路，那些穷苦人为了感念四掌柜，经常送点自家的小东西回报。穷苦的人，礼轻情义重，收了东西之后，巧巧总是左边店里买点羊肉，右边店里买点豆腐，烧上一盘，再配两碟小菜，留那些人吃饭。
这样幸福的生活度过了十年，可是好景不长，四掌柜翻了船，从此巧巧失去了心爱的丈夫，成为了寡妇。小姑子淑华看她孤苦伶仃，不舍得离弃处于困境又极为疼爱自己的四嫂而出嫁。陈家和温家都曾派人要接她俩回去，但她俩知道那碗闲饭，并不容易享受。
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姑嫂俩为了讨生活，不得不打开门户，为生计而打拼。她俩能剪会裁，都做得一手好针线活，可附近人家也都是穷人，想专靠这门手艺吃饭，难！
幸好这里每天人来人往，而有些人感恩四掌柜生前的善待，看她们打开店铺，每天带点米，或带点菜，空手的就在隔壁店买点羊肉、豆腐，洗洗弄弄，等巧巧烧上一锅，就可饱餐一顿。大家故意省下一点，足够姑嫂俩早晚两餐而有余。
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久而久之，使巧巧练就出一种专烧豆腐的绝技。在口口相传中，巧巧所烧的豆腐，竟然传遍了乡里乡亲。凡是认得四掌柜的，总是想方设法，提点礼物上门看望，尝一尝她烧豆腐的手艺。四掌柜的老东家，认为巧巧姑嫂既然都守贞不嫁，又不愿返回娘婆家，就好心借资金帮助她们开了一家“陈兴盛饭铺”。
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从此姑嫂俩打起精神，一心一意做生意，*嫂嫂**剁肉烧菜，小姑擦桌洗碗。就这样，年复一年的，店铺扩大了，生意兴隆了，但她俩的青春也就在挪移中慢慢的流逝了。她俩由于操劳过度，淑华首先病倒，结果一年之间，姑嫂了俩先后去世。
麻婆是巧巧死后挣出来的招牌：麻，是大家对她的怀念；婆，是大家对她的尊称。而麻婆豆腐成为四川出色的名菜，谁又能记得这道菜的背后，有着数不尽的辛酸，流不完的眼泪与汗水！
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麻婆豆腐的烧制方法百度上有很多，我就不班门弄斧了。任何时候，都是生容易，活容易，生活不容易。小编父亲离开的早，也曾走过一段心酸历程，十分理解麻婆生前的不易，希望人们吃到这等美味的同时，不要忘记了美味背后的故事。每个人都不容易，也都会遇到人生的逆境，只要你不放弃自己，总有拨开云雾见月明的日子。一件事情的成功与否，七分看自己，与人为善，在你遇到瓶颈的时候，也许就有贵人相处。如果自暴自弃，则只能是“自作孽，不可活”！愿好人一生平安！
美食故事看完了，不要着急走，留下你的脚印吧！