叶枯病是大蒜生产上的主要病害之一，特别是早熟大蒜更易发生此病害，常常造成蒜株早衰枯死，蒜薹腐烂，蒜头减产，降低了大蒜的产量和质量。
一、叶枯病发病症状
大蒜叶枯病是大蒜常发真菌性病害之一，主要为害叶片，发生严重时蒜薹也会受到影响。叶片染病后，初期呈花白色小圆点，病斑扩大后呈灰白色不规则形或椭圆形，空气潮湿时病斑上产生黑色霉状物，病斑由灰白色转为灰褐色。病斑从叶尖开始产生，从上至下扩展，轻时叶尖干枯，严重时整叶甚至整株枯死。叶梗染病后易从病部折断，病部散发出许多黑色小粒点。严重时大蒜不抽薹，直接影响产量。
二、什么样的环境易发生大蒜叶枯病
1. 低温高湿易发病
叶枯病病原菌对温度适应性强，大蒜叶枯病发病的适宜温度为15～20℃，但需要较高的湿度。降雨和田间高湿是病害流行的必要条件，年前10～11月份，年后3～5月份，如降水偏多，田间湿度过大，病害易于流行，且一般地势低洼、排水不畅、偏施氮肥、葱蒜类蔬菜混种，植株生长瘦弱和连作的田块发病加重。
2. 重茬
重茬种植导致大量的病残体留于土壤中，连年积累造成土壤菌源充足；同时连年种植条件下土壤中微量元素没有得到及时补充，使其抗病能力降低，加重了病害发生。
3. 栽培密度大
栽培密度越大，单株生长空间小，田块通风透光差，湿度大，利于病害发生。同时大蒜密度大，蒜苗生长柔弱，不仅抗病能力降低，也易加重大蒜叶枯病流行。
4. 偏施氮肥
偏施氮肥有利于大蒜叶枯病发生。氮肥施用量大，植株叶片长势娇嫩，抗病力降低。而平衡施肥可提高植株抗病力，减轻叶枯病的发生。
5. 管理粗放
管理精细的田块发病轻，使用化学除草的田块发病也轻；杂草丛生、管理粗放的田块发病重。路边、沟边田发病重。大蒜叶枯病病菌系弱寄生菌，如果其它病害发生严重，或虫害发生严重，该病发生也重。
三、防治措施
1. 加强田间管理
大蒜下种前，将大蒜种皮剥除，并将种皮带至田外；大蒜收获后及时将田间的病叶、病梗等病残体清除，从而降低病菌侵染的机会；及时清除田间杂草，增强通风透光；雨后及时排水，控制田间湿度，减少病害发生。
2. 选用抗病良种
选择对大蒜叶枯病抗性较强的品种。生产上要选择无病、无破损、无烂瓣的蒜种，也可选择脱毒大蒜作为蒜种。
3. 轮作
合理轮作倒茬，能破坏病原菌的生存环境，减少菌源基数。避免与葱、韭菜、洋葱等混种，宜与水稻、玉米、瓜类、豆类等作物轮作。
4. 合理施肥
施足底肥，氮、磷、钾要配合使用，同时补充大蒜生长所需要的中微量元素；有机、无机肥搭配，培育壮苗，提高大蒜的抗病性。可施用硫基复合肥（18-9-18）+（海藻菌肥），抗重茬，增加土壤有益微生物，提高大蒜抗逆性，增强土壤肥力，促根壮苗。或施用高附加值经济作物大蒜专用肥（19-10-19）+（海藻菌肥），中微同补，营养丰富，长效控释，全面提高大蒜抗逆性，促进根茎快速膨大。
5. 药剂防治
可用50%多菌灵可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂兑水均匀喷洒于蒜种上，然后晾干播种。在发病高峰期到来之前10～15天，可使用80%代森锰锌可湿粉剂或70%百菌清可湿性粉剂均匀喷雾，每7～10天1次，连续2～3次